در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
نقش آهن در استخوان سازی
جام جم آنلاین :
معمولا وقتی موضوع تقویت استحکام استخوانها و ساختن استخوانهای قوی مطرح میشود همه به یاد کلسیم میافتند اما تحقیقات جدید نشان میدهد آهن هم در سلامت استخوانها نقش دارد.
به گزارش انجمن تغذیه امریکا ، محققان دانشگاه آریزونا و آرکانزاس دریافتهاند زنان یائسهای که حداقل 18 میلیگرم آهن در روز دریافت کرده بودند بالاترین سطوح دانسیته معدنی استخوانی را داشتند.
نقش آهن در تراکم استخوان به اثر آن در تولید کلاژن که جزء مهم استخوانهاست ، مربوط میشود. منابع خوب آهن غذایی شامل گوشت ، مرغ ، ماهی و حبوبات است.
به نظر میرسد دریافت متعادل آهن و کلسیم بهترین اثر را بر سلامت استخوان میگذارد.
این دو عنصر هم مانند سایر مواد مغذی برای سلامت استخوانها اهمیت دارند و لذا باید از منابع غذایی متنوع براساس هرم غذایی دریافت شوند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
