حسین کعبی: وقتی فیگو را در جام جهانی زدم....
غذاهای کم چرب یا کم کالری؛
جام جم آنلاین :
مطالعات اخیر دانشگاه کرنل نشان داده است مردم به طور متوسط در زمان تفریح و تعطیلات کالری بیشتری دریافت میکنند.
در واقع مشکل اینجاست که بسیاری از افراد نمیدانند غذاهای کم چرب الزاما همیشه کم کالری نیستند.
اغلب قند جایگزین چربی میشود، اسنکهای کم چرب به طور متوسط 11 درصد کالری کمتری دارند اما مردم به غلط تصور میکنند کالری این مواد 40 درصد کمتر است و گمان میکنند اگر موادی کمچربتر بخورند کمتر دچار اشتباه شدهاند. به همین دلیل در مصرف این مواد خوراکی زیادهروی میکنند.
پیام این تحقیق برای سیاستگذاران و شرکتهای مواد غذایی این است که غذاهای کم چرب مشکل چاقی را حل نمیکنند ، زیرا مردم با این تصور که محتوای چربی این غذاها کم است در خوردن آنها افراط میورزند.
برای کسانی که میخواهند رژیم بگیرند هم پیام روشنی وجود دارد و آن این که همین رژیم غذایی طبیعی خود را حفظ کنید اما کمی کمتر بخورید.
گفت و گو
