مطبخ
تاک پلو
تاک پلو یکی از غذاهای محلی شاهرود در استان سمنان است.
مواد لازم:
ادویه و روغن: به مقدار لازم
برگ مو: 300 گرم
برنج: 3 پیمانه
پودر خردل: 1 قاشق چای خوری
پیاز: 1 عدد
سس سویا :1 قاشق غذاخوری
گرد لیمو عمانی: 1 قاشق سوپ خوری
مرغ بی استخوان :500-600 گرم
طرز تهیه:
مرغ‌ها رو به تکه‌های کوچک تقسیم کنید. پیاز را خرد کنید و روی مرغ بریزید. پودر لیمو عمانی، پودر خردل و سویا سس و نمک و زعفران رابه مرغ اضافه کنید و بگذارید داخل یخچال برای حداقل 1 ساعت بماند تا مزه دارشود. برگ موها را بشویید و خرد کنید و در یک قابلمه برای چند دقیقه بپزید و بعد آبکش کنید. برنج را به روش کته یا آبکش آماده کنید و برگ موها را با پلو مخلوط کنید و بذارید تا پلو دم بکشد. در این فاصله ، در یک قابلمه روغن بریزید و مرغ‌ها رابه آن اضافه کنید و بگذارید تا مرغ‌ها سرخ شوند و سپس به آن کمی زردچوبه و ادویه بزنید و بگذارید تا با کمی آب خوب بپزد و به همراه پلو سرو کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
علی‌اصغر شعردوست معتقد است شهریار با آفرینش غزل‌های نو، تحولی بی‌سابقه در شعر فارسی ایجاد کرده است
سیمرغ شعر معاصر
رئیس کمیسیون اقتصادی دبیر خانه مجمع تشخیص مصلحت نظام در گفت و گو با «جام جم» مطرح کرد
مالیات بر سوداگری؛ کمربند تنظیم بازار
