در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
اخبار خارجی
چگونه به کبد در سمزدایی بدن کمک کنیم؟
بدن ما دارای یک سیستم سمزدایی درونی است که سموم وارد شده به بدن یعنی عامل بیماریهای زیادی ازجمله سرطان را دفع میکند و از بدن بیرون میراند. کبد مهمترین بخش این سیستم دفاعی است و مانند یک فیلتر در جریان خون قرار گرفته و سمومی را که وارد آن میشود، تصفیه میکند، اما سبک زندگی ناسالم با ایجاد مشکلاتی مانند کبد چرب و سیروز کبدی، اختلال در عملکرد ضعیف این سیستم حیاتی را در پی دارد. ایجاد تغییرات مثبت در رژیم غذایی و مصرف برخی مواد غذایی ازجمله موارد زیر میتواند به عملکرد بهتر این عضو مهم کمک کند:
سیر: حتی یک حبه کوچک، حاوی فواید سلامت متنوعی است. آلیسین، ترکیب سولفوری موجود در سیر در سمزدایی کبد از جیوه، استروژن و برخی افزودنیهای مواد غذایی نقش حیاتی دارد. این داروی گیاهی همچنین دارای خواص ضدقارچ، ضدباکتری و خواص آنتیاکسیدانی شناخته شده است.
زردچوبه: کورکومین موجود در زردچوبه، با کاهش التهاب و نیز کمک به سمزدایی، سلامت کبد را تقویت میکند و در صورتی که به میزان کافی مصرف شود صدمات و بیماریهای آن را درمان میکند. این ادویه همچنین تاثیرات شگفتانگیزی بر کلیهها و تولید صفرا دارد.
سبزیجات برگدار و تیره: این سبزیجات نیز مانند سیر سرشار از سولفوری هستند که از کبد مراقبت میکند. این مواد غذایی همچنین سموم را از جریان خون خارج کرده و آفتکشها و فلزات سنگین را خنثی میکنند. اسفناج، کلم پیچ، برگ چغندر، کلم بروکسل و کلم برگ شناختهشدهترین انواع این سبزیجات هستند. قاصدک یکی دیگر از سبزیجات تیره و برگدار است که با دارابودن ترکیب شیمیایی تاراکساسین، کبد و کیسه صفرا را به آزاد کردن صفرا تحریک میکند.
بروکلی: بروکلی از طریق افزایش خروجی چربی و ایجاد مانع در جذب آن، یک ماده غذایی مفید دیگر برای کبد چرب است. این ماده غذایی به عنوان یکی از سبزیجات چلیپایی حاوی فیتونوترینتهایی مثل ایندول و فلانوئیدهاست که به کبد در خنثی کردن مواد شیمیایی، داروها و مواد سرطانزا کمک میکند.
چای سبز: آنتی اکسیدان موجود در چای سبز به عملکرد کبد کمک کرده و آن را از تاثیرات مواد سمی حفظ میکند. همچنین نشان داده شده که چای سبز تجمع چربی را کاهش میدهد به این معنی که کسانی که از کبد چرب رنج میبرند، بهتر است مصرف این نوشیدنی را به عادت روزانه خود تبدیل کنند.
آناناس: این میوه گرمسیری سرشار از مواد مغذی بوده و حاوی منیزیم، پتاسیم، ویتامین C و ویتامین B1 است که همگی کاهش دهنده التهاب هستند. آنزیمهای گوارشی ضدالتهاب آناناس، فشار وارد بر کبد بر اثر سوخت و ساز مواد غذایی را کاهش میدهد.
زغال اخته: فیتوکمیکالهای موجود در زغالاخته، آن را به یک ابرمیوه دوست کبد تبدیل کرده است، زیرا فیتوکمیکالها از کبد در مقابل استرسِ اکسیداتیو (عامل اکسید شدن یا پیروزی رادیکالهای آزاد بر دفاع آنتیاکسیدانی بدن ما) دفاع میکند. پلی فنول و آنتوسیانین که معمولا در زغال اخته وجوددارند از رشد سلولهای سرطانی در کبد جلوگیری میکنند.
منبع: naturalnews.com
مترجم: یاسمین مشرف
جامجم
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
