در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - مواد غذایی
اضافه‌کردن ادویه و سبزیهای معطر به رژیم غذایی می‌تواند برای سلامت شما مفید باشد و همچنین به حفظ وزن طبیعی کمک کند. به علاوه آنها می‌توانند به پیشگیری از برخی سرطان‌ها کمک کنند، فشارخون را کاهش دهند، به کنترل قند خون کمک کنند و سلامت قلب و عروق را بهبود بخشند.
کد خبر: ۵۷۲۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۳۱
در یک برنامه غذایی مناسب، تمام گروه‌های غذایی وجود دارد؛ از نان و غلات سبوس‌دار گرفته تا میوه و سبزیهای تازه. سبزی‌ها، منبع فیبر، ویتامین‌ها و املاح هستند و مصرفشان می‌تواند وضعیت تغذیه فرد را بهبود دهد. با مهم‌ترین مواد مغذی در برخی از سبزیجات پرمصرف آشنا شوید.
کد خبر: ۵۷۲۲۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۳۱
کباب یکی از غذاهایی است که طرفداران بسیاری دارد. برای تهیه این غذای لذیذ باید به نکاتی برای طبخ توجه نمود تا ارزش غذایی آن تا حد امکان بیشتر شود.
کد خبر: ۵۷۱۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۷
ما ایرانی‌ها بویژه نسل قدیم مردمانی پایبند به سنت‌های دیرینه هستیم و از زمان‌های بسیار دور تا به امروز به اقتضای هر فصل و بنابر طبع مزاجی مان با استفاده از عرقیات، دانه‌های گیاهی و برخی میوه‌ها، نوشیدنی‌های وطنی سالمی تهیه می‌کنیم و از منافع آن سود می‌بریم.
کد خبر: ۵۷۱۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۶
برخلاف همه باورهای نادرستی که درباره شکلات داغ وجوددارد، نتایج تحقیقاتی جدید نشان می دهد که یک فنجان شکلات داغ پیش از خواب می تواند از خطر ابتلا به دیابت پیشگیری کند.
کد خبر: ۵۷۰۹۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۵
پیاز از قدیمی‌ترین سبزی‌هایی است که بشر استفاده می‌کند. از این سبزی نه تنها برای طعم دادن به غذا، بلکه حتی برای بسیاری حکم طلا داشته و آن را در داد و ستدهایشان به کار می‌برده‌اند.
کد خبر: ۵۷۰۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۵
برخی موادغذایی که روزانه آنها را مصرف می‌کنیم برای دندان‌ها بسیار مضر است و عمر دندان‌ها را کوتاه می‌کند
کد خبر: ۵۷۰۴۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۲
این روزها کارشناسان تغذیه هم درباره نحوه مصرف روغن‌های مایع اتفاق نظر ندارند. یک کارشناس می‌گوید برخی روغن‌های مایع برای سرخ‌کردن مناسب بوده و حتی اگر روی بسته‌بندی آن عبارت «مخصوص سرخ‌کردن» قید نشده باشد باز هم می‌توان با آن غذا را سرخ کرد، اما متخصص دیگر این دیدگاه را نفی و اظهار می‌کند تمام روغن‌های مایع به دلیل نقطه ذوب و دود پایین در برابر حرارت بالا سمی شده و تنها برای افزودن به سالاد، پلو و خورش مناسب است، اما پرسش اصلی این است که در میان انواع روغن‌های مایع خوراکی کدام‌یک در اثر حرارت بالا، آسیب کمتری دیده و مزیت بارز هر کدام در چیست؟
کد خبر: ۵۶۹۱۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۰
گوشت ، ماده اصلی پخت انواع غذاهاست، اما چگونگی پخت آن در لطافت و خوشمزگی آن تاثیر بسزایی دارد . این نوشتار فوت و فن های پخت گوشت را آموزش می دهد .
کد خبر: ۵۶۸۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۱۷
استرس در زندگی‌های امروز اجتناب‌ناپذیر است.گذشته از عوامل محیطی، تغذیه و مواد غذایی هم در کاهش یا افزایش استرس بی تاثیر نیستند.در واقع یک ماده محرک، ترشح اسید معده و هورمون‌های تیروئیدی را بیشتر می‌کند. این مساله ضمن ایجاد اضطراب، فعالیت کلیه‌ها را بیشتر می‌کند. با افزایش فعالیت کلیه ها، دفع ادراری افزایش می‌یابد.
کد خبر: ۵۶۸۰۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۲۰
وقتی وارد بازارهای محلی شهرهای شمالی کشورمان می‌شویم، نخستین چیزی که نظرمان را جلب می‌کند انواع تخم پرندگان محلی همچون تخم‌مرغ، تخم غاز، تخم‌اردک، تخم بوقلمون و تخم بلدرچین است که با تبحر خاصی روی یکدیگر چیده شده و حتی تماشای آن اشتهای هرفردی را تحریک می‌کند.
کد خبر: ۵۶۷۷۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۱۱
فصل بهار ، فصل توت فرنگی هایی است که در میوه فروشی ها به مشتریان چشمک می زند؛ همان میوه ای که خیلی زود به بازار می آید و خیلی زود هم می رود .اگر می خواهید از خواص بی شمار این میوه زیبا آگاه شوید ، این مطلب را بخوانید .
کد خبر: ۵۶۶۷۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۳/۰۷
پذیرایی با چای از دیرباز در فرهنگ ما ایرانی ها بوده است و لذت دور هم جمع شدن و نوشیدن فنجانی چای برای همه ایرانیان دوست داشتنی است . اما باید بدانید گر چای را به اندازه و در شرایط درست مصرف کنیم ، از خواص شگفت انگیز آن بهره مند می شویم .
کد خبر: ۵۶۳۳۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۲۸
معمولا کسانی که می خواهند لاغر شوند ، در نخستین اقدام برنج را از سبد غذایی خود حذف می کنند ، در حالی که متخصصان تغذیه تاکید می کنند حذف کامل این ماده غذایی تاثیر منفی بر سلامت بدن دارد . این نوشتار به فواید این ماده غذایی می پردازد .
کد خبر: ۵۶۳۰۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۲۵
سرکه از جمله مواد خوراکی است که بیشترین کاربرد را در تهیه انواع ترشی ها دارد ، اما غیر از آن از این ماده می توان استفاده های دیگری هم کرد ؛ این مطلب را بخوانید .
کد خبر: ۵۶۲۴۱۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۲۴
زعفران از جمله ادویه‌های گران است، اما در خوشمزه کردن غذا‌ها نقش موثری دارد. با این حال، اگر آن را به طور ساییده شده برای مدت طولانی نگهداری کنید طعم و عطرخود را از دست می‌دهد. این نوشتار کوتاه روش نگهداری از این ادویه معطر را یادآور می‌شود.
کد خبر: ۵۵۸۹۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۱۲
سن که بالا می‌رود مشکلات، خودشان را نشان می‌دهند، اما سن مقصر همه درد‌ها و مشکلات نیست آنچه در طول زندگی خورده یا نخورده‌اید و جوری که باید زندگی می‌کرده و نکرده‌اید، اکنون دارد کار دستتان می‌دهد.
کد خبر: ۵۵۸۶۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۱۵
بهار فصل سبزیجات تازه و نوبرانه‌ای مانند ریواس، کنگر و... است. چه خوب است در این فصل از این سبزی‌ها که علاوه بر خواص بسیارشان، خوشمزه و خوش‌خوراک هم هستند استفاده بیشتری ببریم.
کد خبر: ۵۵۸۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۱۰
نمک دریایی یک شگفتی طبیعی است که فواید بسیاری دارد. این مادهٔ طبیعی اخیرا محبوبیت زیادی برای اضافه شدن به محصولات آرایشی پیدا کرده است چون برای حفظ سلامت پوست و مو مناسب تشخیص داده شده.
کد خبر: ۵۵۷۹۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۸
اسفناج گیاهی است سرشار از کلروفیل و پروتئین و کارش نه تنها کمک به عمل هاضمه و تحریک ترشحات معدوی، کبدی، لوزالمعدوی و غدد داخلی است بلکه مواد معدنی قابل توجه دیگری نیز دارد. با پخت این خورش آشنا شوید.
کد خبر: ۵۵۷۷۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۷
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
علاءالدین بروجردی نماینده مجلس شورای اسلامی در گفت وگو با جام جم آنلاین:
مذاکرات بر اساس راستی آزمایی مواضع آمریکاست
ابوالفضل ظهره وند نماینده مجلس شورای اسلامی در گفت و گو با جام جم آنلاین:
ایران، اوکراین نیست | جمهوری اسلامی حاضر به مذاکره غیرمستقیم است
گفتوگوی روزنامه «جامجم» با سجاد سالاروند، نخستین کوهنورد ایرانی دارای معلولیت در مسیر صعود به هفت قله بلند دنیا