در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
خانه شیرینی
رز سیب با خمیر هزارلا
مواد لازم:
سیب قرمز: 2 عدد
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
مربا یا عسل: 6 قاشق غذاخوری
پودر دارچین: برای تزئین
پودر قند برای تزئین خمیر هزارلا: به میزان لازم
خمیر هزارلا: به میزان لازم
سیبها را از وسط نصف کنید و باریک باریک برش بزنید. آبلیمو و کمی آب گرم را با هم مخلوط کرده و سیب را در این مخلوط روی حرارت قرار دهید تا نرم شود.
خمیر هزارلا را روی سطح تمیزی که قبلا آردپاشی کردهاید، پهن کنید و نوارهای 20 در 6 سانتیمتری ببرید.
روی خمیر را کمی عسل یا شیره مربا بمالید. بخش بالایی هر خمیر را برشهای نازک سیب قرار دهید سپس بخش پایینی خمیر را به سمت بالا روی سیبها تا بزنید. بعد از قرار دادن سیبها از کنار خمیر را رول کنید و قسمتهای ابتدا و انتهای خمیر را به هم بچسبانید تا به صورت گل رز در بیاید.
داخل قالب مافینتان را چرب کنید و رز سیبتان را کف قالب قرار دهید و رزها را داخل فر با دمای 190 درجه به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا شیرینیتان بپزد. بعد از طبخ 20 دقیقهای در دمای اتاق قرار دهید تا خنک شود و پودر قند و دارچین روی آن بریزید و سرو کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
