به گزارش جام جم سرا ، سید ضیاالدین مظهری با بیان اینکه اغلب مرغهای موجود در بازار با تغذیه سالم پرورش داده نشدهاند، گفت: آلودگی محیطی، آلودگی آبها و دریاها و فلزات سنگین مانند سرب و جیوه در منابع غذایی ما وجود دارد؛ مرغداریهای ما هم از این موضوع مستثنی نیستند زیرا سلامت مرغ رابطه مستقیمی با تغذیه آن دارد.
وی با بیان اینکه محصولی با نام سرب مرغ وجود ندارد، تاکید کرد: سرب یک فلز سمی است که باعث بیش فعالی و اضطراب میشود و کشنده است؛ در آبی که میخوریم یا هوایی که استشمام می کنیم به وسیله استفاده از بنزین غیراستاندارد در وسایل نقلیه سرب در هوا وجود دارد.
این متخصص تغذیه ادامه داد: سرب به وسیله باران بر روی تمام منابع غذایی از جمله صیفیجات و محصولات گیاهی ته نشین شده و وارد بدن انسان میشود و تاثیرات ناخوشایندی را بر بدن میگذارد.
مظهری ادامه داد: بدن انسان تا حدودی فلزات سنگین را در جگر نگهداری یا انباشته میکند اما فلزات سنگین به آسانی از بدن انسان دفع نشده و انباشته میشوند، وقتی اندازه آن به میزان مسمومیت رسید آثار خود را در رفتار، مغز و عملکرد سیستم ایمنی ما خواهد گذاشت.
این متخصص تغذیه در ادامه افزود: به هیچ وجه نباید جگر مرغ مصرف کرد زیرا آلودگی آن نسبت به دیگر اعضای مرغ بیشتر است.
مظهری با اشاره به اینکه منابع سنگین مانند فلزات به هر میزانی در طول زمان برای بدن زیان بار است، افزود: در حال حاضر باید مشخص شود که از کدام قسمت بدن مرغ نمونهبرداری آزمایشگاهی صورت میگیرد.
منبع :فارس
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با عباس جدیدی مطرح شد
حسن فضلا...، نماینده پارلمان لبنان در گفتوگو با جامجم:
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمیشد
درگفتوگو با رئیس دانشکده الهیات دانشگاه الزهرا ابعاد بیانات رهبر انقلاب درخصوص تقلید زنان از مجتهد زن را بررسی کردهایم