رولت مرغ
مواد لازم: گوشت مرغ چرخ کرده : 700 گرم ، آرد: 3 تا 4 قاشق غذاخوری، پیاز: 1 عدد متوسط ، تخممرغ: 1 عدد ، نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم ، ژامبون: 3 تا 4 ورق ، قارچ خرد شده: 4 تا 5 عدد ، فلفل دلمهای ریز خرد شده: 1 عدد ، زرشک و گردو: به میزان لازم ، روغن: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا گوشت مرغ را با پیاز دو بار چرخ کنید و بعد آرد، تخممرغ، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده خوب ورز دهید. میتوانید از آرد نخودچی هم استفاده کنید.
ژامبون، قارچ و فلفل دلمهای را هم خرد و آماده کنید. گوشت چرخ شده را روی یک سطح صاف که با سلفون پوشیده شده،پهن کنید و مواد خرد شده را روی آن بریزید و به کمک سلفون رول کنید و حدود یک ساعت به همان صورت در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
مقداری روغن در یک تابه بریزید و رول مرغ را سرخ کنید به شکلی که همه قسمتهای آن سرخ شود. در ظرف را ببندید تا با حرارت کم، سرخ و مغز پخت شود. زرشک را هم کمی با گردو تفت دهید. رول سرخ شده را در یک دیس مناسب بگذارید تا کمی خنک شود. سپس برش حلقهای بزنید و با زرشک و گردو، روی آن را تزئین و با زیتون، خیارشور و نان سنگک میل کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد