بامیه مرغ
مواد لازم: مرغ پخته شده: 400 گرم، نان تست: حدود 8 عدد، نمک و فلفل: به میزان لازم، تخممرغ: 2 عدد، شیر: یک فنجان کوچک، جعفری خردشده: 3 قاشق غذاخوری، پنیر پیتزا: 200 گرم، آرد سوخاری: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا مرغ را بپزید و از استخوان جدا کنید و آن را ریش ریش کرده و خوب با چنگال له کنید یا چرخ کنید. نان تستها را در ظرف بریزید و شیر را روی آنها بریزید تا نرم شوند و با مرغ مخلوط کنید. تخممرغ، نمک و فلفل و جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را هم افزوده و همه مواد را با هم ورز دهید تا یکدست شود. مواد را در قیف بریزید و با ماسوره معمولی، در روغن داغ بریزید و سرخ کنید. توجه کنید که مخلوط این مواد باید به سفتی خمیر باشد که از ماسوره استفاده کنید. همچنین میتوانید بدون ماسوره مواد را در دست فرم داده و در پودر سوخاری بغلطانید و بعد سرخ کنید و این پیشغذای خوشمزه را تهیه کنید.
گفت و گو
