در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
کوکوی هویج
مواد لازم: تخممرغ: 5 تا 6 عدد، آرد لپه: 3 قاشق غذاخوری، پیاز: یک عدد، سیبزمینی: 4 عدد متوسط، هویج: 7 عدد متوسط، نمک و فلفل: به اندازه لازم، پودر زنجبیل: یک قاشق چایخوری، دارچین: یک قاشق مرباخوری، زعفران دمکرده: یک قاشق غذاخوری، روغن: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا سیبزمینی و هویج را نیمپز کنید. بعد پیاز، هویج و سیبزمینی را با رنده ریز، رنده کنید. آرد لپه را با پودر زنجبیل و دارچین مخلوط و به مواد قبلی اضافه کنید. نمک و فلفل و زعفران را هم افزوده و تخممرغها را در ظرفی بشکنید و همه مواد را با هم کاملا مخلوط کرده و روغن را در ماهیتابه بریزید و از مواد با قاشق در روغن بریزید و سرخ کنید. کوکوها را برگردانید و طرف دیگر آنها را هم سرخ کنید و در دیس مناسبی گذاشته و اطراف آن را با ماست چکیده و زیتون تزئین و نوش جان کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
