کتلت سویا
مواد لازم: سیبزمینی: 4 عدد، پیازچه: یک عدد، سویا: 200 گرم، تخممرغ: 2 عدد، جعفری خردشده: 2 قاشق غذاخوری، پودر سوخاری: 2 قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم و پودر سیر: یک قاشق چایخوری.
طرز تهیه: ابتدا سیبزمینی را آب پز کنید و سپس آن را رنده کنید. پیاز را هم رنده کنید و به همراه نمک، فلفل و پودر سیر با هم مخلوط کنید. سویا را در مقداری آب بریزید و بعد از اینکه جوش آمد آن را در یک سبد بریزید تا آب آن خارج شود. پیازچه و جعفری را خرد کنید و به مایع کتلت بیفزایید. در نهایت تخممرغها را به مواد بیفزایید و ورز دهید. برای سفتتر شدن کتلت، پودر سوخاری را با آن مخلوط کنید. کتلت را کف دستتان باز کنید و در روغن داغ سرخ کنید. این غذا را با مقداری جعفری تازه و زیتون تزئین کنید و سر میز بیاورید.
گفت و گو
