چرا از رژیم غذاییمان نتیجه نمی‌گیریم؟

جام جم سرا: یکی از گله‌های بیشتر افراد، ناتوانی در به‌نتیجه رساندن برنامه‌غذایی‌ای است که آن را آغاز کرده‌اند. درواقع آنها ازبی‌ارادگی خود و از رژیم غذایی با برنامه غذایی عجیب و غریبی که انتخاب کرده‌اند، شکست می‌خورند. به‌نظرتان دلیل این امر چیست؟

رژیم سخت و کوتاه

رژیم غذایی هویج، رژیم غذایی خیار، رژیم غذایی سیب، رژیم غذایی و ... . کم نیستند رژیم‌های غذای نامناسب و عجیب و غریبی که بسیاری افراد بدون تفکر و بدون توجه به نتیجه آن، آنها را رعایت می‌کنند. افرادی که رژیم‌های بسیار محدود به لحاظ تغذیه‌ای و رژیم‌های کوتاه‌مدت به لحاظ زمانی را انتخاب می‌کنند، اولین گروه در معرض خطر هستند.
این افراد ادعاها و وعده‌های کاهش سریع وزن را باور و تصور می‌کنند با رعایت این رژیم‌های غذایی وزن‌شان کاهش یافته و این کاهش وزن پایدار است اما آیا درست فکر می‌کنند؟
مسلما نه، اغلب این برنامه‌های غذایی چیزی جز مصرف میوه یا انواع سوپ‌ها نیست اما در این نوع رژیم‌ها کالری دریافتی به کمتر از هزار کالری در روز کاهش پیدا می‌کند. به‌همین‌ترتیب مطمئناً وزن‌تان هم کاهش خواهدیافت. اما زمانی‌که کالری بسیار محدودی دریافت می‌کنید، متابولیسم بدن‌تان کند خواهد شد. بنابراین وقتی دوره رژیم غذایی‌تان به پایان می‌رسد، بدن شما کالری‌ها را خیلی آهسته می‌سوزاند. به‌این‌ترتیب گرم‌هایی که از وزن‌تان کاهش یافته دوباره بازمی‌گردد.
درواقع سلول‌های گرسنه شما با برداشته شدن فشار یک رژیم غذایی، غذاها را حتی بیش از نیازشان جذب کرده و دچار اضافه‌وزن می‌شوید. به همین دلیل بعد از قطع رعایت رژیم‌های غذایی سخت، بدن بیش از اندازه انرژی دریافت می‌کند.

شکست از میان‌وعده‌ها

شاید کالری دریافتی‌تان در وعده‌های اصلی را با دقت زیادی شمارش کنید، اما ریزه‌خواری‌های بین آنها چطور؟ خوردن یک بسته چوب‌شور همراه با گپ‌وگفت دوستانه، برش کوچکی از کیک در مهمانی وقتی یک فنجان چای یا قهوه داغ هم همراهش شود. وقتی همراه دوستان‌تان برای قدم زدن بیرون می‌روید، خوردن یک بستنی که به‌ظاهر کالری ندارد، باعث افزایش کالری دریافتی می‌شود. مواردی که اشاره کردیم، همگی نمونه‌هایی از دریافت کالری‌های شمارش نشده هستند؛ کالری‌هایی که می‌توانند باعث افزایش وزن شوند.

معده سیر است اما چشم نه

در این شرایط هم فرد بیش از حد نیاز غذا می‌خورد. در این مورد هم کالری‌های اضافی وارد بدن می‌شوند بدون اینکه متوجه آنها باشیم. همه این ناپرهیزی‌های حساب‌نشده، می‌تواند کالری دریافتی‌تان را افزایش داده و یک رژیم غذایی دقیق و برنامه‌ریزی شده را خراب کند|پروانه کاظم‌زاده