در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
چند توصیه برای پخت برنج
1ـ برای اینکه برنج شما سفید و دانه دانه باشد، هنگام پخت چند قطره آب لیمو به آن اضافه کنید.
2ـ برای اینکه برنج قد بکشد و به هم نچسبد، هنگام پخت یک لیوان آب سرد روی آن بریزید و در اصطلاح به آن شوک وارد کنید.
3ـ برای خوش طعم شدن برنج، هنگام پخت چند عدد هل یا یک تکه چوب دارچین در آن بیندازید و بگذارید با آن بجوشد.
4 ـ روغن جامد یا روغن کنجد و روغن زیتون طعم بهتری به برنج میدهد. در انتها برای طعمدار شدن برنج هنگام پخت یک عدد پیاز خرد شده را در آن بریزید و بگذارید با آن بجوشد. بعد از صافکردن برنج پیازها را خارج کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
