آش انار
مواد لازم:
انار: 2 کیلو (میتوان به جای انار از یک لیوان رب انار استفاده کرد)
گوشت چرخ کرده: 400 گرم
برنج: یک پیمانه
لپه: نصف پیمانه
پیاز سرخ شده: 4 قاشق غذاخوری
سبزی آش: یک کیلو
گلپر: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و روغن : به اندازه لازم
طرز تهیه: ابتدا پیاز سرخ شده را با لپه و 4 لیوان آب بپزید. در نیمههای پخت برنج را هم اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و نمک و ادویه مخلوط کنید و نصف آن را با دست ورز دهید و مقداری از آن را به اندازه یک فندق، در دستتان به صورت گلولههای کوچک در آورید و سرخ کنید و از آن برای تزئین آش استفاده کنید و بقیه گوشت را کمی تفت دهید و داخل آش بریزید و بگذارید با مواد پخته شود. سبزی آش را هم بشویید و خرد کنید و اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم پخته شود و جا بیفتد.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه رب انار
دقت کنید که برنج آش باید کاملا له شده باشد و به آن غلظت بدهد. آب انارها را بگیرید و به آش اضافه کنید. نمک و فلفل را با گلپر مخلوط کنید و به آش بیفزایید تا معطر شود.در صورت تمایل میتوانید گوشت را به صورت فندقهای ریز گرد کنید و بعد از سرخکردن در روغن داخل آش بریزید و اجازه دهید تا پخته شود. بعد از اتمام پخت آن را در ظرف مناسبی بریزید و روی آن را با نعناداغ و مقداری دانه انار و گوشتهای قلقلی تزئین کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد