رابطه تغذیه و سرطان

یکی از مباحث مهم پیشگیری از سرطان بحث تغذیه قبل، بعد و در حین سرطان است و سوال اصلی این است که چگونه روش‌های غذایی را تصحیح کنیم تا بیشتر سرطان‌ها بخصوص سرطان‌های شایع را کنترل کنیم؟

مهم‌ترین مسأله، کنترل تغذیه از دوران کودکی است، زیرا کنترل خطر این بیماری مهلک نیاز به زمان دارد. عادات غذایی انسان‌ها از بچگی شکل می گیرد، پس الگوی تغذیه‌ای باید از کودکی شروع شود.

سرطان، دیابت، فشارخون و بیماری‌های قلبی ـ عروقی زمینه ارثی مشترک دارد، اما برخی عوامل مثل سیگار، چربی‌ها و گوشت قرمز زمینه‌ساز این بیماری‌ها هستند.

اضافه‌کردن میوه‌جات و سبزیجات خام به سبد غذایی و استفاده‌نکردن از فست‌فودها که دومین عامل ایجاد مرگ و میر بشر هستند، می‌تواند از بسیاری عوامل تهدید سلامتی جلوگیری کند. توصیه می‌کنیم تا جایی که امکان دارد بچه‌ها را از خوردن فست‌فود منع کنید، اگر کودکانمان را دوست داریم باید با ترویج تغذیه درست و تاکید بر پخت غذا به روش سنتی تغذیه، الگوی تغذیه آنها را اصلاح کنیم.