ترکی‌پلو

طرز تهیه: گوشت گوسفندی مورد نیاز را همراه با مقداری آب روی حرارت بگذارید تا نیم‌پز شود. در مراحل نهایی پخت گوشت، مقدار کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید. دقت داشته باشید که گوشت باید نیم‌پز شده و حدود 2 لیوان هم آب داشته باشد. برنج‌ را بشویید و کنار بگذارید. حالا پیازها را خلالی خرد کنید و با روغن مخصوص سرخ کردن سرخ نمایید. وقتی پیازها طلایی شد، برنج خیس کرده را بدون این‌که آب داشته باشد درون پیازها بریزید و هم بزنید. پودر سیر یا سیر رنده شده را هم به آن اضافه نمایید. بعد از این‌که برنج را تفت دادید، گوجه فرنگی‌ها را نگینی درشت خرد کنید و به برنج اضافه نمایید. آب گوشت را هم به برنج اضافه کرده و گوشت‌ها را لابه‌لای برنج بگذارید و برنج را مانند کته بپزید.

مواد لازم: اسفناج تازه: 200 گرم، سبزی کوکو: 150 گرم، تره‌فرنگی متوسط: 2 عدد، تخم‌مرغ: 5 الی 6 عدد، نمک، فلفل و روغن سرخ‌کردنی به میزان لازم.

طرز تهیه: تره‌فرنگی را خوب بشویید و بعد از این‌که خشک شد، آنها را خرد کنید. سپس آن را در مقدار کمی روغن تفت دهید.

اسفناج‌ را هم بعد از شستن و خشک شدن خرد کنید و کمی تفت دهید. سبزی کوکو را هم بشویید و خرد کنید. حالا تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و خوب به هم بزنید.

سپس سبزی کوکو، تره‌فرنگی و اسفناجی را که تفت داده‌اید، به تخم‌مرغ‌ها اضافه کنید و نمک و فلفل را هم به آن بیفزایید. در ظرفی مقداری روغن بریزید و کمی که داغ شد، سبزیجات را داخل آن بریزید و بگذارید یک طرف آن سرخ شود. سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ و غذا آماده شود.

مواد لازم: تخم‌مرغ: 2 عدد، موز نرم: 2 عدد، لیموترش: 2 عدد، خامه زده‌شده: 200 گرم، شکر: 3 قاشق غذاخوری.

طرز تهیه: ابتدا پوست لیموترش‌ها را رنده کنید. شکر را پودر کرده و با 2 عدد زرده تخم‌مرغ خوب بزنید تا یک‌دست شود و به حالت کرم در بیاید. حالا موزها را به مواد اضافه کرده و با هم خوب مخلوط نمایید. سپس سفیده تخم‌مرغ‌ها را با خامه زده‌شده به آرامی به بقیه مواد اضافه کنید و خوب به هم بزنید. حالا این مواد را داخل فریزر بگذارید و هر چند وقت خوب آن را به هم بزنید تا بستنی خودش را بگیرد و آماده شود.