در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
آغاز صادرات خاویار فرانسوی
جام جم آنلاین : پیرالی مدیر تحقیقات انستیتوی دولتی مطالعات کشاورزی و محیط زیست سماگرف روز جمعه 24 اکتبر اعلام کرد ، سال گذشته میزان تولید خاویار آکیتن (ایالت جنوب غربی فرانسه) به 8 تن رسید و اکنون نه تنها مقداری از
به نوشته روزنامه لاتریبون ، وی گفت ، شرکت استورژن ، تنها تولید کننده خاویار فرانسه در اوایل دهه 1990 میلادی تعدادی ماهی های استورژن را از سیبری روسیه وارد کرد و به پرورش ماهی استورژن در استخرهای مخصوص پرورش این نوع ماهی پرداخت .
در سال 1998 میلادی تولید این شرکت 400 کیلوگرم خاویار بود.
در سال 2002 میزان تولید به حدود 8 تن رسید و تولید سال جاری بیش از 5 تن تخمین زده می شود.
هم اکنون یک سوم از تولید خاویار آکیتن به اروپا و آسیا صادر می شود.
وی افزود: با توجه به گسترش قاچاق خاویار روسی مصرف کنندگان در مورد کیفیت این کالا بسیار بی اعتماد شده اند به همین دلیل ما قبل از این که به فکر افزایش تولید باشیم به کیفیت و سلامت خاویار تولیدی خود می پردازیم .
قیمت هر کیلو خاویار آکیتن حدود 1100 یورو است در حالی که هر کیلو خاویار روسی بلوگا نزدیک به 4000 یورو قیمت دارد.
با این حال رقابت در بازار صادرات خاویار دشوار خواهد بود ، زیرا ژاپن ، اروگوئه و یونان نیز به نوبه خود تولید خاویار را آغاز کرده اند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
