آش جو

نخود: یک استکان

آب گوشت یا آب مرغ: به دلخواه 2 لیوان

پیاز داغ: به میزان لازم

نعناع داغ: به میزان لازم

کشک و زعفران: برای تزئین

نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه: جو، لوبیا چیتی، عدس، نخود را به همراه آب گوشت یا آب مرغ و آب به اندازه لازم به مدت 3 ساعت روی اجاق می‌گذاریم با شعله کم خوب بپزد. بعد از پخت حبوبات، سبزی آش و نمک و فلفل را به همراه پیاز داغ و نعناع داغ به مواد اضافه می‌کنیم. کمی از پیاز داغ و نعناع داغ را برای تزیین نگه می‌داریم. بعد از نیم‌ساعت از ریختن سبزی آش، آش جو آماده است.

بستنی یخی خانگی

فصل تابستان بسیاری از کودکان عادت به خوردن حد اقل یک بستنی در طول روز دارند . پدر و مادر ها هم که گاه وقت بیرون رفتن و تهیه بستنی برای بچه های بهانه گیر را ندارند ، بنابراین بهتر است با درست کردن بستنی خانگی هم در اقتصاد خانه صرفه جویی کنید و هم بچه ها را راضی نگه دارید .

مواد لازم :

آب: 2 فنجان

شکر: 1 فنجان

لیمو ترش: یک و نیم فنجان

سفیده تخم مرغ: 2 عدد

طرز تهیه : آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود 10 دقیقه بجوشد.

آب لیمو ترش را اضافه می کنیم. سپس حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.

بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می کنیم . دوباره به هم می زنیم.

پس از آن مجدداً مخلوط را در لیوان ریخته و در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. در پایان آن را با قاشق سرو می کنیم .