دعوت به مراسم پیتزا خوری

رضـا کـه چـنـد سـالی است در رستوران‌های مـخـتـلـف فـسـت‌فـود کـار مـی‌کند، غذایش را از رسـتـوران کـنـاری کـه غـذاهـای ایرانی دارد تهیه می‌کند. رضا می‌گوید: «سال اولی که این کار را آغاز کردم شام و ناهار هر روزم ساندویچ بود و حالا آنقدر از این نوع غذا بیزار شده‌ام که اصلا نـمــی‌تــوانــم طــرفـش بـروم.» رضـا مـی‌گـویـد کـه بیشترین مشتری‌هایش دختر و پسرهای جوان و نوجوان هستند که معمولا هم با علاقه غذاها را انتخاب می‌کنند و می‌خورند.

هـــدیـــه دخــتـــر جــوانــی اســت کــه بــه هـمــراه خـانـواده‌اش بـه یـکـی از رسـتـوران‌هـای قـدیـمی فـسـت‌فـود آمـده اسـت. هـدیه می‌گوید هفته‌ای یک بار همراه با خانواده‌اش برای صرف غذا به ایـن رستوارن می‌آیند اما در کنار آن چند باری در هـفـتــه بــا دوسـتــانــش فـســت‌فــود‌هـای دیـگـر رسـتـوران‌هـا را هـم امـتـحـان مـی‌کنند. او درباره بـهـداشـتـی و سـالـم بـودن ایـن نوع غذا می‌گوید هـمــه جــا شـنـیــده‌ام و خـوانـده‌ام کـه فـسـت‌فـود غذای سالمی نیست. اما من وقت این را ندارم که چند ساعتی از روزم را در رستوران‌ها منتظر باشم تا غذایم آماده شود. ضمن این‌که همبرگر یکی از غذاهای مورد علاقه‌ام است.

خب به زور که نمی‌شود آدم‌ها را از خوردن فـسـت‌فـود مـنـع کـرد. مـی‌شـود؟ شـایـد بـهـتر این بـاشـد کـه راهـکـارهـای دیگری در پیش گرفت. مثلا این‌که نباید به هر فست‌فودی که در سر راه دیدید اعتماد کنید و غذایتان را آنجا صرف کنید. رسـتـوران‌هـایـی را که از بهداشت‌شان مطمئنید انتخاب کنید. موقع سفارش غذا هم کمتر سراغ همبرگرها و سوسیس‌هایی که سرخ شده‌اند و از آنـها روغن می‌چکد بروید. گوشت‌هایی که کـبـابـی شـده‌انـد انـتخاب‌های سالم‌تری هستند. سعی کنید بیشتر سراغ ماهی و مرغ را بگیرید.

بـا ایـن‌کـه وجـود پـنـیر در ساندویچ‌ها آنها را خـوشمزه‌تر می‌کند اما یادتان باشد که مصرف زیـاد ایـن نـوع پـنـیـرهـا اصـلا بـا سـیـستم حساس معده‌تان سازگار نیست. مایونز را کنار بگذارید و سس‌های قرمز را بردارید. سس مایونز و پنیر پـیـتـزا پـر از چـربی اضافی‌اند. اگر خیلی برایتان سـخــت اســت کــه از ایـن نـوع سـانـدویـچ‌هـا دل بـکـنید دست کم از خیار شور، گوجه‌فرنگی و انـواع سـبـزیـجـات دیـگـر مـثـل کـاهـو و خـیـار که چربی‌های اضافی ندارند استفاده کنید.