روغن زیتون سبزیجات و ماهی

براساس تحقیقات جدیدی که در کشور مصر انجام شده است ، محققان دریافته اند که ساکنان اطراف مدیترانه به دلیل رژیم غذایی خاص خود ، زندگی سالم و طولانی تری را تجربه می کنند و خطر بیماری های قلبی و سرطان در آنها بسیار پایین است .
کد خبر: ۲۵۹۴۲
رئیس این تیم تحقیقاتی ، آنتونیا تریکوپولو ، می گوید: این رژیم غذایی ترکیبی از انواع موادغذایی است نه یک نوع ماده خاص . مصری ها انواع سبزیجات را درون روغن زیتون می پزند و مصرف گوشت را به 2تا 3مرتبه در ماه کاهش داده اند. علاوه بر این استفاده از روغن زیتون در این افراد بسیار رایج است . این نوع رژیم تاکید فراوانی بر مصرف سبزیجات ، میوه ها ، غلات و روغن زیتون دارد. علاوه بر این مصرف محصولات لبنی و گوشت خیلی کم و متعادل است و ماهی نیز جز ء اصلی غذا را در مصر به خود اختصاص داده است . پزشکان و متخصصان تغذیه 20سال است که چنین رژیمی را برای بیماران و مردم تجویز می کنند؛ ولی توصیه های آنها پایه مطالعاتی قوی نداشت ؛ ولی در تحقیق حاضر محققانی از دانشگاه آتن و هاروارد بیش از 22هزار مصری را مورد بررسی قرار دادند و به هر یک از این افراد براساس مصرف روزانه اش از 8جزء اصلی رژیم غذایی ، یعنی سبزیجات ، نخود و لوبیا ، میوه جات ، آجیل ها ، لبنیات ، غلات ، گوشت و مرغ ، ماهی و روغن زیتون نمره هایی را اختصاص دادند و پس از آن براساس تجزیه های آماری و این نمره ها پی بردند که رژیم غذایی مدیترانه ای بسیار سودمند است . بنابراین با الگوبرداری از چنین رژیم غذایی کاملی ، می توانیم سطح سلامت خود را بهبود بخشیم .
newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها