در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
گیاهخوارها دیرتر میمیرند
گروه سلامت: یک متخصص تغذیه گفت: رژیم غذایی گیاهی اگر شامل انواع مختلف غلات و حبوبات باشد، میتواند در کاهش احتمال ابتلا به بیماریهای مختلف موثر باشد.
دکتر کورش جعفریان، استادیار دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفتگو با ایسنا اظهار کرد: طبق مطالعاتی که در سال 1999 در انگلیس انجام شد شانس به دنیا آمدن دختر در مادرانی که از رژیم گیاهی استفاده میکنند، بیشتر از سایرین است. یعنی در این جمعیت به نسبت هر 85 پسر 100 دختر به دنیا میآید.
دکتر جعفریان با اشاره به اینکه اگر رژیم غذایی گیاهخواران صحیح و کامل باشد، نیازهای تغذیهای را برای تمام دورانهای زندگی تامین میکند، تصریح کرد: به طور مثال اگر رژیم غذایی صرفا حاوی غلات باشد، افراد با کمبود اسید آمینه لیزین مواجه میشوند یا اگر رژیم غذایی تنها شامل حبوبات باشد، کمبود در مورد اسید آمینههای دیگری ایجاد خواهد شد. پس بهتر است افراد مخلوطی از غلات و حبوبات را در رژیم غذاییشان در نظر داشته باشند.
دکتر جعفریان در ادامه با اشاره به این نکته که میزان مرگومیر در افراد گیاهخوار 24 درصد کمتر از دیگران است، افزود: گیاهخواری فواید زیادی دارد، از جمله این فواید میتوان افزایش طول عمر، کاهش احتمال ابتلا به پوکی استخوان، کمک به تعادل وزن بدن، کاهش احتمال بروز سرطان، تاثیر در کاهش کلسترول و فشار خون و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی عروقی را نام برد.
وی در پایان توصیه کرد: افراد برای انتخاب رژیم غذایی خود حتما با یک متخصص تغذیه مشورت کنند و به طور خود سرانه گیاهخواری را انتخاب نکنند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
