در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پیشنهاد هفته
سیبزمینی با طعم آتش
نمیدانم اصطلاح «چای آتشی» تا به حال به گوشتان خورده یا نه؟ این اصطلاح که کاملا ساختگی است شامل حال چایهایی میشود که در دل طبیعت و روی آتش دم میآیند. این نوع چایها از دوران خیلی گذشته تا به حال مشتریان خاص خودشان را داشتهاند.
البته طی این سالها انواع و اقسام فلاکسها در ابعاد مختلف روانه بازار شده است و همین باعث شده خیلیها وقتی برای گردش به نقاط مختلف طبیعت میروند، سر راه فلاکسهایشان را هم پر آب جوش کنند و بعد هم که معلوم است ، به جای «چای آتشی» چای فلاکسی نوش جان کنند. اما این کجا و آن جا؟ به قول خواجه حافظ «ببین تفاوت ره از کجاست تا به کجا.»
«چای آتشی» اما تنها سرو نمیشود، این چای ملزومات دیگری هم دارد که یکی از اساسیترین آنها سیبزمینی آتشی است، این نوع سیبزمینی معمولا زیر آتش و در دل خاکستر پخته میشود و طعمی دارد که نگو و نپرس. برای تهیه این نوع سیبزمینی قدما، سیبزمینیهای نهچندان ریز و نهچندان درشت را توی ذغال وسط خاکسترها میگذاشتند و بعد از چند دقیقه (بسته به گرمای اجاق) سروقت آنها میرفتند و حسابی از طعم مغز پخت شده این نوع سیبزمینی لذت میبردند.
البته هم برای تهیه چای آتشی و هم برای تهیه سیبزمینی آتشی باید چند مورد را مدنظر قرارداد. یکی اینکه حتما و حتما اجاق را در محلی درست کرد که لطمهای به محیط زیست وارد نکند و بعد پس از پایان تهیه این منوی جنگلی آتشها را حتما و حتما خاموش کرد و از خاموش شدن آن اطمینان پیدا کرد.
در این صورت پیشنهاد ما میتواند، پیشنهاد جذابی باشد، پیشنهادی که میتواند، یک بعدازظهر زیبای پاییزی را در دل طبیعت برای شما رقم بزند.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
