بعد از مرغ شکم پر، بریم سراغ آش شکم پر
طرز تهیه آش شکم پر سبزواری
آش محلی سبزوار که داخل خمیرو با سبزی صحرایی پر میکنی و بعد از یک ساعت داخل آب جوش میریزی وبا ماست چکیده(قاطق) میل میکنی
به گزارش جام جم آنلاین طرز تهیه آش شکم پرخوشمزه سبزواری
مواد لازم :
نخود
ترپ
سبزی آش ( گیشنیز ،جعفری،شوید ،تره،)
آرد
، ماست چکیده
، پیاز
،سیر
، و نعناع خشک
طرز تهیه
ابتدا آرد را خمیر میکنیم خمیر آن باید سفت باشد ،و ترب ها را رنده میکنیم نخود را میجوشانیم و میکوبیم سبزی ها را هم خورد میکنیم و باهم مخلوط میکنیم و همه مواد را باهم مخلوط میکنیم و با دو قاشق روغن تف میدهیم بعد خمیر را پهن میکنیم و به صورت مربع های کوچک در اندازه (سه در چهار) برش میزنیم و مواد را داخل آن می‌گذاریم و دور خمیر را مثل پیراشکی میبندیم و قابلمه را به میزان لازم آب کرده و هنگامی که به جوش آمد خمیر هارا می‌ریزیم داخل آب و به مدت یک ساعت صبر میکنیم تا پخته شود و بعد می‌گذاریم کمی سرد شود ، بعد از سرد شدن( خمیر پخته شده نباید زیاد سرد شود ) و بعد از آن ماست چکیده را که به آن سبزی معطرو فلفل، و زیره نرم اضافه کردیم به خمیر هااضافه میکنیم.
حالا برای تزیین آش پیاز داغ و سیر داغ و نعناع و زردچوبه تزیین میکنیم
و بعد نوش جان میکنیم
برای مشاهده دستور العمل غذای ساده و سریع کلیک کنید.
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
گزارش تپش از مداخله آرایشگران در امورپزشکی و عوارض تلخ آن
زیبایی زیرزمینی
روایت دست‌اول امدادگران از عملیات جست‌وجو و نجات در سیل امامزاده داوود و فیروزکوه
ایستاده در سیل
گزارش «جام‌جم» از بازار داغ گوشی‌های سرقتی ایران در افغانستان
گوشی قاپی در تهران، فروش در هرات
گفت و گو
گفت‌وگوی جام‌جم با فرنوش عابدی کارگردان پویانمایی آخرالزمانی «سمپاش»
پویانمایی با کسی شوخی ندارد
گفت‌وگوی قفسه کتاب با «محمدحسن شهسواری» نویسنده رمان «ایرانشهر» که از منظر متفاوتی به دفاع مقدس نور تابانده است
نتوانستم به جبهه بروم؛ زخمش را با «ایرانشهر» التیمام دادم
گفت‌و‌گو با احسان مشکور، کارگردان مستند «عملیات دماوند»
ارتش با ما همکاری نکرد
گفتگو با امیر غفارمنش، بازیگر نمایش «شام خداحافظی»