نوشیدن منظم چای ممکن است برای مغز سالمندان مفید باشد

خاصیت مصرف چای در سالمندی

احتمالا حدود هزاران سال پیش برای اولین بار در کشور چین، در دوران سلسله شن نونگ، چینی‌ها چای را به عنوان نوشیدنی دارویی نوشیده باشند. ابتدا نوشیدن چای در سراسر آسیا و سپس با گذشت زمان در تمام جهان گسترش یافت. از جمله، انگلیسی‌ها نخستین بار در قرن هفدهم فنجان چای را در دست گرفتند.

کد خبر: ۱۲۳۷۵۰۱

می‌گویند مصرف انواع چای فواید بسیاری برای سلامت انسان دارد؛ از کاهش وزن گرفته تا بهبود سلامت روان. هرچند بسیاری از این شواهد ضعیف هستند. اکنون نتایج منتشرشده یک مطالعه نشان می‌دهد نوشیدن چای خوب دم‌کشیده داغ، در ایام سالخوردگی می‌تواند اثرات مفیدی بر ساختار مغز داشته باشد.
یک تیم بین‌المللی از دانشمندان تصمیم گرفتند تا چگونگی تأثیر نوشیدن منظم چای را بر ساختار فیزیکی مغز انسان ارزیابی کنند. آنها از جمعی از داوطلبان سالخورده خواستند پرسشنامه‌ای درباره عادات نوشیدن چای خود تکمیل کنند و بگویند غالبا انواع مختلف چای را چگونه مصرف می‌کنند. سپس نوشیدنی‌ها به دو گروه چای معمولی و نوشیدنی غیر چای تقسیم شد و شرکت‌کنندگان در دو گروه از آنها نوشیدند.
پس از آن، برای این‌که محققان بتوانند تغییرات مغز را بررسی کنند، از مغز داوطلبان ام.آر.آی گرفتند. آنها مشاهده کردند در شبکه اتصال ساختاری مغز افرادی که چای نوشیده بودند؛ عدم تقارن دو نیمکره کمتر است؛ این یعنی اتصالات مغزی به‌طور مساوی بین دو نیمکره مغز پخش شده است، درحالی که اسکن گرفته شده از مغز شرکت‌کنندگان در پیش از آزمایش به دلیل سالخوردگی، عدم تقارن زیادی را در دو نیمکره مغز این افراد نشان می‌داد.
در همین حال، به نظر می‌رسید طرفداران چای در شبکه پیش فرض مغز خود (یعنی ناحیه‌ای از مناطق مغزی که در تعامل فرآیندهای گوناگون مانند برنامه‌ریزی برای آینده و تفکر درباره دیگران در گیر است) اتصالات قوی‌تری دارند. محققان می‌گویند یافته‌هایشان نشان می‌دهد نوشیدن چای موجب بهبود ساختار مغز می‌شود و مغز را کارآمدتر می‌کند. حتی ممکن است اثرات منفی پیری را روی مغز کاهش دهد، اما برخی هشدارها وجود دارد که باید به آنها توجه داشته باشید.
در ابتدای این مطالعه از تعداد بسیار کمی از شرکت‌کنندگان استفاده شد. در این آزمایش 15 نوشیدنی چای و 21 نوشابه غیرچای وجود داشت. این میزان نمونه برای به دست آوردن نتایج واقعی بسیار اندک است. بنابراین تحقیقات بیشتری برای تأیید این یافته‌ها لازم است. ضمنا سن همه شرکت‌کنندگان در این آزمایش، بالای 60 بود و فقط 16درصد از آنها مرد بودند. بنابراین تعمیم‌دادن این یافته‌ها به جمعیت بالاتر دشوار است.
همان‌طور که در نشریه مدیکال نیوز تودِی (Medical News Today) اشاره شده است، تمایل به نوشیدن مقدار زیادی چای با دیگر عوامل اثرگذار بر مغز می‌تواند مرتبط باشد. برای مثال، افراد معاشرتی هنگام وقت‌گذرانی با دوستان و خانواده ممکن است چای بیشتری بنوشند و این معاشرت می‌تواند از حیث روانی اثر مثبتی بر ساختار مغز داشته باشد.
مادامی که به طور منظم چای بنوشید، مصرف آن به شما آسیب نمی‌رساند. برای نتیجه‌گیری از این‌که فواید نوشیدن چای، چه منافع دیگری می‌تواند در بر داشته باشد به مطالعه قوی‌تری نیازمندیم. به نظر می‌رسد برای دم‌کشیدن چای این قوری تحقیقاتی، زمان بیشتری لازم باشد.