غذاهای سمی برای کلیه‌ها

پروتئین‌های حیوانی (گوشت و لبنیات)

گرچه پروتئین منبع قدرتمند انرژی بدن است، اما میزان زیاد آن می‌تواند مضر باشد. از آنجا که هیچ جایی برای ذخیره پروتئین اضافی وجود ندارد، میزان اضافی پروتئین باید از طریق کلیه‌ها تصفیه شود. پروتئین در مقادیر کمتر براحتی فرآوری می‌شود، اما مقادیر زیاد آن می‌تواند بر کلیه‌ها فشار زیادی وارد کند. افزون بر این مقدار اسید اوریکی که از گوشت‌های قرمز تولید می‌شود، می‌تواند بر عملکرد کلیه‌ها تاثیر بگذارد و منجر به تشکیل سنگ کلیه شود.

نمک اضافی

دریافتی اضافی نمک باعث می‌شود کلیه‌ها برای رقیق کردن خون، مایعات بیشتری ذخیره کنند. این شرایط بر تعادل میان سدیم و پتاسیم در کلیه‌ها تاثیر می‌گذارد و عملکرد کلیه را تضعیف می‌کند. سدیم اضافی همچنین کلسیم موجود در ادرار را افزایش می‌دهد، شرایطی که می‌تواند - بویژه در مبتلایان به پرفشاری خون - به تشکیل سنگ کلیه منجر شود.

کافئین

مصرف زیاد کافئین، جریان خون و فشار خون را افزایش می‌دهد و در نتیجه بر کلیه‌ها تاثیر می‌گذارد. از نظر علمی نشان داده شده است کافئین زیاد، کلسیم موجود در ادرار را افزایش می‌دهد و احتمال تشکیل سنگ کلیه حتی در کسانی که مستعد آن نیستند نیز افزایش می‌یابد.

شیرین‌کننده‌های مصنوعی

مصرف شیرین‌کننده‌های مصنوعی در دهه 1900 افزایش یافت. در حال حاضر این شیرین‌کننده‌ها در همه چیز از غذاهای بدون قند تا قهوه‌های رژیمی یافت می‌شوند. آسپارتام، شایع‌ترین عنصر در شیرین‌کننده‌های مصنوعی می‌تواند بر کلیه‌ها تاثیر منفی داشته باشد. افزایش کلسیم موجود در ادرار که عامل تشکیل سنگ کلیه است از شایع‌ترین تاثیرات اسپارتام است.

نوشیدنی‌های کربناتی

نوشیدنی‌های کربناتی مانند نوشابه و نوشیدنی‌های انرژی‌زا (یا بدون شیرین‌کننده‌های مصنوعی) به‌دلیل داشتن محتوای اسید فسفریک بالا کلسیم را حل کرده و باعث کاهش توده استخوانی و افزایش احتمال تشکیل سنگ کلیه می‌شوند. مطالعات نشان داده است مصرف روزانه نوشابه با افزایش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کلیه همراه است.

منبع: besthealthyguide.com

یاسمین مشرف

جام‌جم