ایران یکی از نخستین کشورهای جهان است که کشاورزی و زراعت در آن انجام شده است. طی هزاران سال ایرانیان پیوند عمیقی با گیاهان بومی برقرار کرده و توانستهاند از بسیاری گیاهان و درختان خودرو نهایت استفاده را برده و در توسعه و گسترش محصولات کشاورزی کمک کنند.