طعم شیره انگور در «مانیزان»

جشنواره شیره‌پزی ملایردرروستای هدف گردشگری مانیزان در حالی هفتمین سال تولدش را جشن گرفت که پای گردشگردان خارجی را به این جشنواره باز کرده و هلهله جهانی شدنش را بلندآوازه کرد.

روستای مانیزان در 23 کیلومتری جنوب شرقی شهر ملایر دراستان همدان واقع شده و به دلیل بافت سنتی و محصول منحصر به فرد شیره انگور و مشتقات آن، این روستا به عنوان روستای هدف گردشگری انتخاب شده است.

شغل اغلب مردم این روستا باغداری است که حدود 120 هکتار از زمین‌های زراعی مانیزان را باغ تشکیل داده است. سالانه بیش از 450 هزار تن انگور از حدود 11 هزار هکتار سطح زیر کشت باغ‌های انگور شهرستان ملایر تولید می‌شود که از قطب‌های مهم تولید انگور در کشور به شمار می‌رود. شهرستان ملایر با دارا بودن جمعیتی بالغ بر 300 هزار نفر در 75 کیلومتری شهر همدان واقع شده است.

اینچنین است که صدای ساز و دهل این خطه حالا گردشگران را از سراسر ایران و جهان برای حضور در مانیزان دعوت می‌کند تا پیچ و خم راه این روستای افتاده در پهنه سرسبزی و نعمت خدادادی را طی کرده، لحظه‌ای خود را از دل‌نگرانی‌های دنیوی رها کرده و شیرینی زندگی را با شیرینی شیره انگور عجین کنند.

حالا دیگر مانیزان و سفره‌های مخملین پهن شده از انگور و کشمش در دشت و دیار این سرزمین برای کسی ناآشنا نیست، مردمی بی‌کینه و مهربان که بدون احساس خستگی از چیدن انگور در کرت‌های تاکستان‌هایش، لبخند بر لب دارند و از جان و دل به مهمانان خوشامد می‌گویند.

اجرای نمایش آیینی کاسه گردون، نوای ساز و دهل محلی، رقص چوبی محلی، اسب‌سواری، برپایی غرفه‌های سوغات، پخت آش محلی، چای زغالی، نورافشانی، خواندن اشعار محلی و اجرای موسیقی محلی توسط هنرمندان ملایری نهایت تلاش مردمان ساده‌دل این خطه است تا یک روز به یاد ماندنی وشاد را برای هموطنان مسافر رقم بزنند.

فتانه ازانی/ جام‌جم همدان