پوست تخم‌مرغ را دور نیندازید!

به گزارش جام‌جم آنلاین، بیشتر افراد به محض استفاده از تخم‌مرغ پوست‌ آن را دور می‌اندازند؛ در حالی که با این کار خود را از خواص آن ماده محروم می‌کنند. در واقع، پوست تخم‌مرغ سرشار از مواد معدنی مختلف همچون کلسیم است. جذب و هضم این منبع کلسیم برای بدن بسیار آسان‌تر از منابع دیگر است. تحقیقات نشان داده کلسیم موجود در پوست تخم‌مرغ شبیه کلسیم موجود در استخوان‌ها و دندان‌هاست. این نوع کلسیم علاوه بر استحکام دندان و استخوان، کلسیم مورد نیاز بافت‌ها و عصب‌ها را تامین می‌کند. از طرف دیگر، پودر پوست تخم مرغ سبب کاهش فشار خون و کلسترول می‌شود. نصف قاشق پودر پوست تخم‌مرغ حاوی حدود هزار تا 1500 میلی‌گرم کلسیم است. برای بهره‌مند شدن از خواص پوست تخم‌مرغ ابتدا چند تخم‌مرغ را به مدت ده دقیقه بجوشانید تا باکتری‌ها و میکروب‌های آن زدوده شود. پس از آن که سرد شدند پوست آنها را پودر کنید و آن پودر را در شیشه‌ای تمیز نگه دارید. می‌توانید از آن در غذاها، نوشیدنی‌ها و اسموتی‌ها نیز استفاده کنید.