خوشمزه
غذای ساده مردم سرزمین قصرهای سنگی
کولکانون، غذایی ساده اما پرطرفدار برای سرزمین قصرهای سنگی است. ایرلندیها آنچنان به غذای ملی خود علاقهمندند که برایش شعر سرودهاند! این غذا به صورت سنتی از پوره سیبزمینی و کلمپیچ یا کلم معمولی تهیه میشود. به این دو ماده اولیه، شیر، کره، نمک، فلفل و در بعضی موارد ترهفرنگی و پیازچه اضافه میشود.
به گزارش جام جم آنلاین ، روزگاری کولکانون غذایی ارزان بود که در طول سال صرف میشد، اما امروزه معمولا هنگام پاییز و زمستان که فصل برداشت کلمپیچ است خورده میشود.
یک سنت قدیمی ایرلندی هنگام مراسم هالووین آن بود که در سبزیجات این غذا، جایزهای پنهان میکردند، حال این جایزه میتوانست حلقه یا سکههای 3 پنی و 6 پنسی باشد.
آهنگی که براساس این غذای دوستداشتنی، البته برای مردمان ایرلند ساخته شده توسط خوانندگان بسیاری خوانده شده است و توسط مردم زمزمه میشود. آهنگی که اینگونه آغاز میشود: «آیا تا به حال کولکانون را که با خامه ترش دوستداشتنی پخته میشود خوردهای؟»
ضمیمه چمدان
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
سفیر کشورمان در عشقآباد در گفتوگو با «جامجم» ابعاد مختلف سفر رئیسجمهور به ترکمنستان و قزاقستان را تشریح کرد
سهگانه فرصت در آسیای مرکزی
همزمان با موافقت معاون رئیسجمهور با اهدای عضو ۲ فرزندش،در گفتوگو با دکتر امید قبادی، نایبرئیس انجمن اهدای عضو ایرانیان، چالشهای این حوزه را بررسی کردیم
رویش زندگی از دل مرگ
بررسی شرایط تیم ملی فوتبال ایران در جام جهانی از زبان اسماعیل حلالی