شیر نارگیل، جایگزین مناسب شیر مادر

به گزارش مهر، طبق مطالعات محققان، شیر دام حاوی لاکتوز، نوعی قند است که هضم آن برای بسیاری از افراد دشوار است، در حالی که شیر نارگیل حاوی چنین ترکیبی نیست.

دکتر جوش اَکس، کارشناس تغذیه آمریکا، بعد از مطالعات گسترده دریافته است که شیر نارگیل بهترین گزینه بعد از شیر مادر است.وی در این باره می‌گوید: «در کشورهایی نظیر سریلانکا، مالزی، تایلند و ویتنام، در مواقعی که شیر مادر برای نوزاد وجود ندارد یا نوزاد نیاز به مکمل‌های اضافی دارد، شیر نارگیل به شکل گسترده‌ای به جای شیر گاو استفاده می‌شود.»

شیر نارگیل، کلسترول ندارد، در حالی‌که ارزش انرژی آن به ازای هر ۱۰۰ میلی‌لیتر، ۷۵ کیلوکالری بوده و کل میزان چربی موجود در آن یک تا ۳ درصد و کربوهیدرات آن، ۱۵ تا ۱۶ درصد است.