jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۸۲۶۹۷۳   ۲۷ مرداد ۱۳۹۴  |  ۱۰:۱۱

مواد لازم: سبزی کوکو: 600 گرم ، تخم‌مرغ: 5 عدد، زعفران آب کرده: یک قاشق غذا‌خوری ، آرد: 2 قاشق غذا‌خوری ، نمک و فلفل و روغن: به‌میزان لازم، گردو خرد شده، زرشک، پنیر پیتزا: به‌میزان لازم .

طرز تهیه رولت‌ کو‌کو سبزی

طرز تهیه: سبزی را ریز خرد کنید و در ظرفی ریخته، آرد و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن، تخم‌مرغ‌ها را در آن بشکنید و خوب به هم بزنید. در یک تابه مناسب روغن بریزید. سعی کنید مقداری از مواد را در روغن داغ بریزید که بعد از این‌که خودش را گرفت، قطر آن بیش از یک سانت نباشد.اگر ضخیم باشد هنگام رول کردن شکسته می‌شود.

در این مرحله روی یک سطح صاف یا یک سینی مناسب را با کاغذ روغنی بپوشانید. وقتی کمی سرخ شد و روی کوکو هم کاملا بسته شد، آن را به آرامی روی سینی هدایت کنید. گردوی خرد شده و زرشک تفت داده شده و در نهایت پنیر پیتزا را روی آن بپاشید و به آرامی و به کمک کاغذ روغنی آن را رول کنید و با همان کاغذ محکم بپیچید و در فر از قبل گرم شده به مدت 15 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بعد بیرون آورده و برش حلقه‌ای بزنید و در دیس مناسبی بچینید و اطراف آن را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.

(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
بحران بی‌تدبیری

بحران بی‌تدبیری

تعداد قربانیان کرونا چند روزی است دوباره سه‌رقمی شده است و دیروز ۳۹۸ ایرانی قربانی کرونا لقب گرفتند.

راه مقاومت ادامه دارد

راه مقاومت ادامه دارد

عروج ملکوتی سردار محمد حجازی، جانشین فرمانده نیروی قدس سپاه پاسداران انقلاب اسلامی ایران، همه محبان و طرفداران جبهه مقاومت را مغموم کرده است.

یک انقلابی کارآمد

یک انقلابی کارآمد

سردار حجازی نمونه یک انسان متخلق بود. آشنایی ایشان با پدرم شهیدهمدانی به دوران دفاع‌مقدس بازمی‌گردد و در یک بازه زمانی یکساله از ۶۶ تا ۶۷ ارتباط و دوستی میان سرداران جعفری، همدانی و حجازی بیشتر می‌شود.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
وضعیت قرمز گیشه

سینما سال جدید را هم با بحران شروع کرده و ظاهرا مردم هنوز رغبتی به فیلم دیدن ندارند

وضعیت قرمز گیشه

پیشخوان

بیشتر