آغاز برداشت زغال اخته در قزوین

وی افزود : پیش بینی می شود از هر هکتار ، 10 تن زغال اخته برداشت شود .

بهرامی گفت : شهرستان قزوین رتبه اول تولید محصول زغال اخته را در کشور دارد که به دلیل موقعیت جغرافیایی و شرایط مناسب ، توانایی تولید زغال اخته را بصورت ارگانیک دارد .

زغال اخته دارای مقادیر مناسبی آهن ، کلسیم ، اسید سولفوریک و ویتامین های C,B,B1,B2 است که بیشتر به صورت تازه خوری ، خشک ، مربا، کمپوت ، شربت ، ترشی و لواشک استفاده می شود .

مدیر جهاد کشاورزی شهرستان قزوین در گفت‌وگو با واحد مرکزی خبر افزود : میوه ، برگ ، پوست و ریشه این گیاه دارای ارزش دارویی است و هورمن ملاتونین موجود در آن باعث خواب راحت در انسان می شود.

به گفته کارشناسان شربت زغال اخته خاصیت ضد عطش دارد و نوشیدن آب زغال اخته در تنظیم کلسترول خون، تقویت معده، ضد عفونی کننده دهان، تقویت بینایی، تقویت مغز و اعصاب بسیار مفید است.