به عنوان چاشنی استفاده میشود
سس مورچه ، بهترین غذای کلمبیاییها
سس مورچه یکی از چاشنیهای مورد علاقه مردم کشور کلمبیاست و طی ماههای آوریل تا ژوئن هر سال مزرعهداران ، مورچهها را از مزارع و جنگلها جمعآوری کرده و آنها را به صورت سس درمیآورند.
به گزارش ایسنا ، ساکنان و مزرعهداران سراسر کلمبیا در ماههای اولیه فصل بهار با جمعآوری چندین تن مورچه از نوع «کولوناس»، آنها را در ظرفی بزرگ قرار داده و به رستورانداران میفروشند.
گفته میشود که این مورچهها جزو حشرات مورد قبول روستاییان و ساکنان سراسر کلمبیا بوده و طی ماههای آوریل تا ژوئن مردم این حشرات را از لانههایشان جمعآوری کرده و در پخت و پز و تهیه سس از آنها استفاده میکنند.
این نوع از مورچهها به دلیل جثه بزرگی که دارند در غذاهای سنتی این کشور مورد استفاده قرار میگیرند و به همین دلیل جزو غذاهای مورد علاقه و مهم مردم این کشور است.
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
مرتضی آخوندی عکاسی که توانست آخرین لحظه وداع خانوادههای داغدار میناب را ثبت کند، از جزئیات آن روز خاص میگوید
با چشمان بسته عکس میگرفتم
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
بهروز سلطانی در گفت وگو با جام جم آنلاین.