رژیم غذایی بر اساس هرم غذایی‌

بر مبنای این اهداف، گروه‌های غذایی را به شکل هرمی درآوردند و بر اساس این هرم که قاعده‌اش مواد بیشتری را در رژیم روزانه دربرمی‌گیرد و به سمت راس از مقدار توصیه روزانه کم می‌شود، مرجع جدیدی ایجاد شد.

توصیه‌های هرم غذایی بدین شکل است: در قاعده هرم بیشترین توصیه از نظر مقدار، بر نان و غلات استوار شده و 6 الی 11 واحد در روز را به خود اختصاص داده است. سپس گروه میوه‌ها با 2تا 4 واحد و سبزی‌ها 3 تا 5 واحد در یک ردیف قرار دارند.

بعد از آن گروه شیر و لبنیات 2 تا 3 سروینگ (واحد) را به خود اختصاص می‌دهد و هم ردیف آن، گروه گوشت و حبوبات با همان واحد قرار دارد. سپس در را‡س هرم کمترین توصیه از نظر مقدار به گروه متفرقه شامل قندها و چربی‌ها اختصاص یافته است. بر اساس این مرجع مواد غذایی از نظر نوع و مقدار به شکل ملموسی برای مردم تعریف شدند.

بعد از مدتی هرم مدیترانه‌ای با شکل و شمایل جدیدی شکل گرفت که بیشتر برای جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، (که درصدر عوامل مرگ‌ومیر بوده و هست) توصیه شد.

پایه این هرم شامل کنترل وزن و ورزش است و تأکیدی بر کاهش مصرف روغن‌های اشباع جامد و جایگزینی آنها با روغن‌های مایع گیاهی دارد. مصرف نان و غلات کامل سبوس‌دار را بیشتر توصیه می‌کند و حداقل روزانه 3 واحد میوه را پیشنهاد می‌دهد. همچنین در مورد سبزی‌ها، دست را باز می‌گذارد و مصرف هر چه بیشتر آنها را بهتر می‌داند.

از طرفی گروه حبوبات و دانه‌های مغذی را از گوشت‌ها جدا کرده و روزانه 1 تا 3 واحد توصیه کرده است. نکته جالب، توصیه گوشت قرمز به شکل ماهانه و گوشت سفید به شکل هفتگی در این هرم است. شیر و لبنیات را نیز 1 تا 2 سروینگ در روز با تأکید بر مصرف شیر کم‌چرب قرار داده است.  برنج سفید، نان سفید، سیب‌زمینی، رشته‌ها و امثالهم را در قله هرم قرار داده و به همراه کره و گوشت قرمز کمترین توصیه را در مورد آن‌ها اعمال کرده است.

به طور کلی توصیه‌های سلامتی به کاهش میزان چربی مصرفی و کلسترول با استفاده از ماهی و مرغ بدون پوست و جایگزینی لبنیات کم‌چرب به جای پرچرب، همچنین افزایش مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده (مثل نان سنگک و غلات سبوس‌دار) و کاهش مصرف قندهای ساده و شیرینی‌جات و همینطور ایجاد تعادل در میزان مصرف مواد غذایی و فعالیت روزانه برای حفظ وزن ایده آل و متناسب، تاکید کرده است.