نگرانی واحد‌های تولید محصولات لبنی از کاهش سرانه مصرف

به گزارش جام جم آنلاین، مهدی هدایتنیا با اشاره به افزایش قیمت شیر در هفته گذشته که منجر به رضایت دامداران و تولیدکنندگان شیر شد، گفت: ما در حال حاضر مشکل مهم فعلی بازار لبنیات این است که هرسال آمار صادرات افزایش پیدا میکند و در پی آن مصرف سرانه خانوار در کشور نزولی میشود. وی با اشاره به اینکه متوسط مصرف سرانه جهان ۱۶۵ کیلوگرم شیر است که در حال حاضر مصرف سرانه خانوار در کشور به یکسوم رسیده و روزبهروز هم میزان سرانه مصرف شیر و لبنیات خانوار با توجه به افزایش قیمت محصولات لبنی در حال کاهش است، گفت: در واقع وقتی قیمت بالا برود مردم کمتر مصرف میکنند و با کاهش مصرف در داخل، مشکلات جهانی ما بیشتر میشود. هدایت نیا ادامه داد: قیمتهای جهانی به روش کشور ما تغییر نمیکند بهطوریکه یکباره ۳۰ درصد افزایش هزینه دستمزد کارگر و ... صورت بگیرد؛ یا ۲۸ درصد قیمت شیر و ۵۰ درصد قیمت خامه افزایش یابد؛ لذا در شرایطی که در بازارهای جهانی قیمتها تقریباً ثابت است و در داخل هم به دلیل افزایش ۳۰ تا ۴۰ درصدی قیمتها، مصرف محصولات لبنی از سوی مردم حدود ۱۵ درصد کمتر میشود، این کاهش مصرف بازار داخلی باید با صادرات جبران شود که مشکلات مخصوص به خود را دارد. مدیرعامل شرکت تعاونی کارخانههای لبنی پاستوریزه خراسان رضوی اظهار کرد: در این شرایط با توجه به وضعیت عودت ارزی، برخی از واحدهای تولیدی محصولات لبنی با مشکل مواجه هستند. درواقع این بخش کار را سختتر میکند، زیرا مشکل بازگشت ارز حاصل از صادرات وجود دارد و کارخانهها با بحران عودت ارزی مواجهاند و نمیتوانند ارز را وارد کشور کنند. وی اظهار کرد: افزایش قیمت شیر و محصولات لبنی مورد رضایت ما نیست و انتظار داریم؛ دولت باید بهگونهای از دامدار حمایت کند که شاهد افزایش قیمت شیر برای مردم نباشیم چراکه این افزایش قیمت، یعنی کاهش مصرف خانوار و کاهش مصرف خانوار در داخل کشور برای فعالان حوزه صنعت لبنیات مشکلات زیادی به همراه دارد. هدایت نیا با اشاره به اینکه افزایش قیمت محصولات لبنی بر اقشار آسیبپذیر بیشتر تأثیر میگذارد و بخش عظیم کاهش مصرف در بین این اقشار انجام میشود، گفت: دولت باید کمک کند تا سرانه مصرف شیر و لبنیات خانوار بیش از این کاهش پیدا نکند.