حلوای مقوی ،باطعمی همه پسند
طرز تهیه حلوا با شیره خرما
این حلوا یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین حلواهاست چون با شیره ی خرما درست میشه به جای استفاده از شکر.واینکه آماده کردنش خیلی راحته.
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از سر آشپز پاپیون
مواد لازم:
آرد
۴ پیمانه
شیره خرما
۳.۵ پیمانه
روغن یا کره
۱.۵ پیمانه
پودر دارچین
۱ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
۱
اول باید آرد رو تفت بدید بعد از اینکه بوی خامی آرد کاملا گرفته شد حرارت رو خاموش میکنید و آرد رو الک میکنید.الک کردن آرد برای اینه که حلوا گوله نشه. چون شیره ی خرما خودش حلوا رو تیره میکنه لازم نیست زیاد آرد تفت بخوره تا بخواد رنگش تیره بشه وهمین که بوی خامی آرد گرفته بشه کافیه.
۲
بعد روغن یا کره رو اضافه کنیدوشروع کنید به تفت دادن در این مرحله دارچین رو هم اضافه کنید.
۳
در مرحله ی اخر حلوا رو از روی حرارت بردارید بعد شیره رو کم کم اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسه اگه میخواید بین نون استفاده کنید باید شیره بیشتر باشه.وهمراه شیره اگه دوست داشتید زعفرون دم کرده هم اضافه کنید.
۴
بعد دوباره حلوارو روی حرارت بزازید و یکم تفت بدید حواستون باشه دوباره تفت دادنش باعث میشه حلوا کمی سفت تر بشه.اگه دوس داشتید حلوا سفت تر باشه بیشتر تفت بدید و اگه خواستید حلوا شل تر باشه شیره اضافه کنید وزیاد تفت ندید. مواظب باشید حلوا رو نسوزونید باید حرارت خیلی کم باشه.
سایر نکات
حلوای شیره ی خرما
مقدار اضافه کردن شیره به سلیقه ی شما بستگی داره که چقد بخواید حلواتون سفت باشه.
میتونید از پودر هل یا پودر زنجبیل یا زعفرون دم کشیده هم استفاده کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
کامران نجف‌زاده، از گزارشگری تا گفت‌وگوهای بی‌‌پرده در شبکه نسیم
چالش‌های بیشتر در فصل جدید برمودا
«جام‌جم» در گفت‌وگو با رئیس سازمان هواشناسی کشور بررسی کرد
ابردزدی از شایعه تا واقعیت
«جام‌جم» در گفت‌وگو با سخنگوی فراکسیون زنان مجلس بررسی کرد