طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک

محلبی را کنار گذاشته و گاهی هم بزنید تا روی آن پوسته نبندد.

طرز تهیه کیک حلوا ایرمیک

لایه زیر و روی این دسر خوشمزه حلوا ایرمیک است.

کره و روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کره آب شود.

ایرمیک را اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند.

میزان تفت دلخواه است. اگر حلوای تیره دوست دارید، بیشتر تفت دهید، فقط مراقب باشید نسوزد.

وقتی به قدر کافی تفت دادید، شربت ولرم را کم کم اضافه کنید و پش از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید تا شربت به خورد ایرمیک برود

وقتی تمام شربت را ریختید، روی حلوا را صاف کرده و کنار بگذارید تا کمی سرد و سفت شود.

قال کمربندی 24 سانتی را داخل ظرف سرو بگذارید. حلوا را نصف کرده و نیمی را داخل قالب بریزید.

روی حلوا را صاف کرده و بگذارید 5 دقیقه بماند.

محلبی ولرم را روی حلوا بریزید و با قاشق صاف کنید. باز هم 5 دقیقه صبر کنید تا محلبی کمی سرد و سفت شود.

نیم دیگر حلوا را روی محلبی بریزید و صاف کنید.

قالب را حداقل 4 تا 5 ساعت داخل یخچال بگذارید. اگر یک شب بماند بهتر است.

پس از اینکه دسر آماده شد، قالب را برداشته و به دلخواه تزیین کنید.