غذاهای مناسب نوزادان

فقط نکته مهم این که غذای نوزادان و کودکان را باید درحجم کم و تازه تهیه کرد تا ویتامین و املاح لازم بدن آنها تامین شود و در ضمن تا جای ممکن باید از نمک و طعم دهنده‌های دیگر کمتر استفاده کرد زیرا مذاق آنها را عوض کرده و در آینده به اصطلاح بدغذا شده وهر غذایی نمی‌خورند. غذاهای عنوان شده دراین شماره از شش تا نه ماهگی نوزادان را شامل می‌شود.
به امید این‌که در آینده افرادی سالم و جامعه‌ای پویا داشته باشیم.

سوپ عدس قرمز

مواد لازم:
عدس قرمز: یک قاشق غذاخوری / برنج نیم دانه: یک قاشق غذاخوری / سبزی‌های معطر و تازه مانند ریحان و گشنیز(ساطوری خرد شده): یک قاشق غذاخوری / کره: یک قاشق غذاخوری / پودر زیره: نوک قاشق چایخوری
کره را در قابلمه‌ای کوچک ریخته و روی حرارت می‌گذاریم سپس سبزی‌ها را خوب شسته و ضدعفونی می‌کنیم و ساطوری خرد کرده و همراه با پودر زیره به کره اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. در این مرحله برنج و عدس قرمز را خوب شسته و به سبزی اضافه کرده و با کمی آب روی حرارت کم می‌گذاریم تا خوب بپزد.بعد قابلمه را از روی حرارت برمی داریم و وقتی خنک شد با همزن برقی خوب میکس می‌کنیم.غذای کودک آماده است.

پوره برنج یا جودوسر

مواد لازم:
برنج نیم دانه: یک قاشق غذاخوری/جودوسر ترجیحا پرک: یک قاشق غذاخوری/شیر: نصف فنجان
برنج یا جودوسر را خوب شسته و وقتی آب اضافه‌اش رفت آن را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت می‌گذاریم و مدام هم می‌زنیم. برنج یا جو وقتی داغ شد پف می‌کند همان موقع قابلمه را از روی حرارت بر می‌داریم تا خنک شود. سپس آن را کوبیده یا در آسیاب برقی ریخته، پودر کرده و در زمان مناسب آن را با شیر، ترجیحا شیر مادر مخلوط کرده و به کودک می‌دهیم.
البته می‌توانید مقدار بیشتری پودر برنج یا جو آماده کرده و در ظرف شیشه‌ای نگهداری کنید و درمواقعی که فرصت این کار را ندارید از آن استفاده کنید.

فرنی برنج و میوه

مواد لازم:
برنج نیم دانه: یک قاشق غذاخوری / میوه فصل: از هر کدام یک تکه کوچک / شیر: به میزان لازم
برنج را خوب شسته و با کمی آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت کم می‌گذاریم تا خوب بپزد سپس میوه‌های دلخواه شامل سیب، گلابی، هلو و... را شسته، پوستش را گرفته، خرد کرده و به برنج اضافه می‌کنیم و روی حرارت می‌گذاریم تا خوب نرم شود. بعد قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و وقتی خنک شد کمی شیر ترجیحا شیر مادر به آن اضافه کرده و با همزن خوب هم می‌زنیم.

پوره میوه

مواد لازم:
سیب کوچک: یک عدد / موز کوچک: نصف / انبه: یک برش / گلاب: نصف قاشق چایخوری / شیر: به میزان لازم
سیب را پوست کنده، رنده ریز کرده و در قابلمه‌ای ریخته و با کمی آب حدود پنج دقیقه روی حرارت می‌گذاریم تا کاملا نرم شود و آب به خورد سیب برود. بعد قابلمه را از روی حرارت برمی‌داریم و وقتی کمی خنک شد آن را با گلاب و کمی شیر،ترجیحا شیر مادر مخلوط کرده و به کودک می‌دهیم.
اگر برای تهیه پوره از موز یا انبه استفاده کنیم احتیاج به پختن ندارد و فقط باید خوب له شود.

مژده مظهری