شیرینی‌خورها در خطر بیماری قلبی

نتایج یک تحقیق جدید نشان می‌دهد خوردن شیرینی جات زیاد با افزایش خطر بیماری قلبی همراه است .

مطالعه محققان دانشگاه سوری انگلستان نشان می‌دهد مردان سالم دارای میزان بالای چربی در خون‌شان و چربی ذخیره شده در کبدشان بعد از مصرف رژیم غذایی حاوی قند زیاد بودند.
در واقع مصرف مقادیر بالای قند موجب تغییر متابولیسم چربی به شیوه‌ای می‌شود که می‌تواند ریسک بیماری قلبی -‌ عروقی را افزایش دهد.
این بررسی نشان داده است بعد از ۱۲ هفته مصرف رژیم غذایی حاوی قند بالا، تغییراتی در متابولیسم چربی مردان دارای کبد چرب مشاهده شده که با افزایش ریسک بیماری قلبی - عروقی، حملات قلبی و سکته مرتبط است. متابولیسم چربی فرآیند بیوشیمیایی است که از طریق آن چربی‌ها حمل شده و در خون تجزیه می‌شوند و توسط سلول‌های بدن مورد استفاده قرار می‌گیرند./ مهر