شام آمریکایی: کدوی شکم‌پُر
کدوی شکم پر غذایی است از انواع غذاهای دلمه‌ای و مرسوم در فهرست غذایی آمریکائی‌ها. از آماده سازی مواد تا طبخ کامل آن زمانی بیشتر از یک ساعت طول نمی‌کشد و به طور معمول نیز در وعده غذایی شام استفاده می‌شود.
مواد لازم برای ۴ نفر:
کدو: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
کنسرو هویج خرد شده، ذرت و نخود فرنگی: یک پیمانه
روغن زیتون: مقداری
برنج: نصف پیمانه (۱۰۰ گرم)
آب سبزیجات: ۲ پیمانه
پنیر پختنی رنده شده: یک پیمانه
تخمه آفتابگردان: مقداری
نمک و فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا کدو‌ها را شسته با چاقو آن‌ها را از وسط نصف کنید. سپس با قاشق گوشت درون آن‌ها را خارج کنید. فر را از قبل با دمای ۳۵۰ درجه فار‌‌‌نهایت گرم کنید. سینی فر را به وسیله قلم موی مخصوص، با کمی روغن چرب نموده، کدو‌ها را داخل آن بچینید. داخل کدو‌ها را نیز به روغن زیتون آغشته کرده و سپس به مدت ۱۰ دقیقه در فر بگذارید.
در این فرصت تکه‌های گوشت درون کدو را خرد کنید و همراه با پیاز خرد شده و کمی روغن در ماهیتابه تفت دهید. به آن هویج خرد شده، نخود رنگی و ذرت اضافه کرده و نمک و فلفل بزنید و کمی دیگر تفت داده و سپس آن را خاموش کنید. برنج را در آب سبزیجات بپزید و با مواد بالا مخلوط کنید. سپس کدو‌ها را از فر درآورده و داخلشان را از مواد بالا پر کنید. رویشان پنیر و بعد هم کمی تخمه آفتابگردان بپاشید. به مدت ۲۰- ۲۵ دقیقه دیگر آن را در فر بگذارید. پس از گذشت این مدت غذا آماده است.
>> با اصلاح: گورمند
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
یک کارشناس روابط بین‌الملل در گفتگو با جام‌جم‌آنلاین مطرح کرد
سیاست فشار علیه ایران نتایج عکس دارد | اروپا در مسیر افزایش تنش
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
تنظیم سازوکار غرب برای یک درگیری جبهه‌ای
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
پیامی اثر بخش برای مردم مقاوم لبنان
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
ماسک N95 واقعی در بازار نیست! | تولید ماسک بدون تدوین استاندارد آزمایش
گفت و گو
