میسور؛ شهر قصرهای مجلل

نکته دوم این‌که در نظر داشته باشید اگر برای گرفتن ویزای هند از طریق آژانس‌های هوایی و تورها اقدام کنید، سفارت هند برای شما ویزایی 15 روزه صادر می‌کند، اما اگر شخصا از سفارت درخواست روادیدکنید، می‌توانید با یک روادید یکماهه به هندوستان سفر کنید.

و اما یکی از مناطق زیبا و بسیار دیدنی در جنوب هند، شهر میسور است که اگر قصد بازدید از این شهر را دارید، می‌توانید با یک برنامه‌ریزی مناسب خاطره‌ای فراموش نشدنی و متفاوت داشته باشید.

بهترین راه رسیدن به میسور، استفاده از پروازهایی است که منتهی به شهر بنگلور می‌شود. متاسفانه شرکت هواپیمایی ایران به این شهر پرواز نداشته و تنها پرواز مستقیم از ایران به مقصد شهر بمبئی است. یکی از مهم‌ترین مشکلاتی که در هند گریبانگیر توریست‌ها می‌شود، عدم تصور صحیح نسبت به وضعیت این کشور است. برای مثال وقتی ما در اینترنت فاصله 2 شهر را بررسی می‌کنیم با ذهنیت جاده‌های ایران هر صدکیلومتر را یک ساعت در نظر می‌گیریم؛ در حالی که در هند این موضوع اصلا صدق نمی‌کند و برای مثال فاصله 120 کیلومتری بین شهرهای بنگلور و میسور طی 3 ساعت طی می‌شود. علت این موضوع جمعیت بالای هندوستان است و تقریبا در تمام طول مسیر شما شاهد شهرها و روستاهای بسیار زیاد و پرجمعیتی خواهید بود که با این شرایط امکان رانندگی با سرعت بالا به هیچ عنوان وجود ندارد و شما اگر قصد سفر زمینی با اتوبوس یا قطار را از بمبئی به میسور دارید، باید حدود 24 ساعت وقت بگذارید.

اگر از طریق بنگلور به هندوستان وارد شدید، می‌توانید از فرودگاه به مقصد میسور یک تاکسی گرفته و با پرداخت 2000 روپیه و طی کردن 160 کیلومتر (40 کیلومتر از فرودگاه تا بنگلور و 120 کیلومتر فاصله 2 شهر) به شهر میسور وارد شوید.

میسور دارای هتل‌های متعدد و متناسب با هر بودجه‌ای است که حداقل کرایه یک اتاق 2 تخته حدود 1500 روپیه برای هر شب و حداکثر 7000 روپیه است.

اولین نکته در مورد غذاهای هندی، تنوع و گوناگونی آن است؛ به طوری که در منوی هر رستوران می‌توانید بیش از 70 نوع غذای مختلف را ببینید. در منوی رستوران‌ها کنار غذاهای سبزیجات علامتی به رنگ سبز وجود دارد و در کنار غذاهای گوشتی علامت مربع قرمز می‌گذارند تا مشتری‌ها بدانند چه غذایی را انتخاب می‌کنند. این علامت‌ها روی خیلی از مواد خوراکی مثل بیسکوییت و روغن و.... وجود دارد.

در میسور رستوران‌های بسیار خوبی وجود دارد که با هزینه‌های بسیار مناسبی می‌توان در آنها یک وعده غذای خوب خورد. مهم‌ترین ویژگی غذاهای هندی، تند و پر ادویه بودن آنهاست. اگر نسبت به خوردن غذاهای تند حساسیتی ندارید که هیچ، اگرنه حتما از پیشخدمت بخواهید برایتان غذای non spicy بیاورد. برخی از خوشمزه‌ترین غذاهای هندی عبارتند از:

‌ ماتان بریانی: اصلی‌ترین غذای هند و در واقع غذای مجلسی و رسمی ‌هندوستان محسوب شده و از ترکیب ادویه‌جات، گوشت گوسفند و برنج پخته می‌شود.

‌‌ شاهی قورمه: غذای مخصوص پادشاهان مغول بوده و به صورت خورشت کاری غلیظ به همراه تکه‌های بزرگ گوشت گوساله یا گوسفند است.

‌‌ سیزلر: یکی از جالب‌ترین غذاهای هندی است و سرو آن همراه با سر و صدای بسیاری است؛ به گونه‌ای که توجه کل رستوران به این غذا جلب می‌شود و شامل تکه‌های کباب شده مرغ، ماهی و گوشت است که روی بستری از سبزیجات تازه و کلم و هویج و لوبیا و... روی یک ظرف چدنی بسیار‌ داغ که روی قابی چوبی قرار دارد، سرو می‌شود و تا چند دقیقه بعد از آوردن غذا‌ روی میز با صدای بلند جیز جیز می‌کند.

چیکن بریانی: مانند ماتان بریانی است که با مرغ پخته می‌شود.

ماتان روغن جوش: خورشت بسیار لذیذی که از دنده گوسفند و همراه با روغن حیوانی تهیه می‌شود.

آلو گوبی: غذای گیاهی که از ترکیب سیب زمینی و گل کلم و ادویه تشکیل می‌شود.

ماهی تیکه: ماهی طبخ شده در کاری است.

جوجه آشوکا: شبیه جوجه کباب ایرانی است، ولی تند و پرادویه.

تندوری چیکن: مرغ تندوری شده که رنگ آن قرمز ‌ پر رنگ بوده و بسیار تند است.

‌ پالاک پنیر: یک غذای گیاهی دیگر که از ترکیب اسفناج و قطعات پنیر پخته شده تهیه می‌شود.

ماسالا دوسا: معروف‌ترین غذای گیاهی هند که از آرد برنج به صورت نان و سس مخصوص تهیه می‌شود.

میسور مراکز خرید فراوانی دارد و تنوع اجناس و قیمت‌ها بسیار خوب است. برای خرید وسایل خانه، لباس و... بهترین مکان مارکت است که در منطقه Deva raja road و نیز Ashoka road قرار دارد. مهم‌ترین مرکز خرید شهر میسور هم خیابان «دوا راجا» است که در مرکز تجاری شهر واقع شده است و از یک خیابان اصلی با فروشگاه‌های مدرن و خیابان‌های جانبی با بافت سنتی بازار که بی‌شباهت با بازارهای قدیمی‌ ایران نیست، تشکیل شده است. بازدید و خرید از این خیابان یک بعدازظهر کامل وقت می‌خواهد. بیشتر شرکت‌های معتبر پوشاک و الکترونیک در این خیابان دارای نمایندگی بوده و خرید کردن از آنها خالی از لطف نیست. فراموش نکنید که میسور یکی از مراکز صنایع‌دستی هند بوده و همچنین از مهم‌ترین مراکز تهیه و تولید ابریشم است.

قبل از شروع گشت و گذار در شهر تاریخی میسور، لذت خوردن دو خوراکی را از خود دریغ نکنید اول این‌که هر روز سعی کنید با خوردن یک نارگیل تازه بدن خودتان را تقویت کنید و دوم این‌که بعدازظهر‌ها حتما یک لیوان آب نیشکر بنوشید، ولی به یاد داشته باشید که لیوان خودتان را به فروشنده بدهید تا برایتان آن را پر کند. این دو خاطره شیرین هرگز از ذهن شما پاک نخواهد شد.

نکته دیگر این‌که هنگام بازدید از آثار تاریخی می‌توانید از مترجمان معتبر که با کارت شناسایی نزدیک این اماکن ایستاده‌اند، استفاده کنید، ولی به یاد داشته باشید که قبل از راهنمایی آنها در مورد هزینه قابل پرداخت با آنها به توافق برسید تا متضرر نشوید برای هر اثر تاریخی بهترین رقم 70 روپیه خواهد بود و سعی کنید با آنها حسابی چانه بزنید چون قیمت واقعی را هرگز به شما نخواهند گفت.

به طور کلی آثار گردشگری در شهر میسور به 3 گروه تاریخی (کاخ‌ها، موزه‌ها و معابد)، طبیعی (پارک‌ها، دریاچه‌ها و باغ وحش) و علمی‌ تفکیک می‌شود که البته گروه آخر مشمول کلاس‌های آموزش یوگا و مدیتیشن نیز می‌شود.

برخی از این مراکز گردشگری داخل شهر واقع شده‌اند و برخی دیگر چند کیلومتر خارج از شهر هستند که می‌توانید از مراکزی که از شهر فاصله زیادی دارند، با استفاده از خدمات تورهای روزانه بازدید کنید.

شهر میسور تعداد زیادی کاخ تاریخی در خود جای داده؛ بنابراین به شهر کاخ‌ها و قصرهای باشکوه مشهور شده است. با توجه به سیاست‌های دولتمردان هندوستان این کاخ‌ها به عنوان آثار ملی حفظ و نگهداری شده‌اند و بسیاری از آنها هم اکنون به عنوان ساختمان‌های اصلی دولتی مورد استفاده عموم قرار می‌گیرند؛ در برخی موارد این ساختمان‌های بسیار مجلل به عنوان مراکز علمی ‌نیز استفاده می‌شوند؛ به عنوان مثال ساختمان اصلی دانشگاه میسور یکی از این کاخ‌های بسیار زیباست. در نهایت اگر این ساختمان‌های بسیار مجلل و قدیمی ‌قابلیت استفاده به عنوان هتل را داشته باشند، به عنوان هتل‌هایی فوق مدرن و مجلل از آنها استفاده می‌شود.

همان‌طور که از نام این قصر برمی‌آید، به عنوان اصلی‌ترین و مجلل‌ترین کاخ شهر شناخته شده و نام شهر را به خود گرفته است. این کاخ بسیار مجلل، تحسین هر بیننده‌ای را بر می‌انگیزد. این کاخ تاریخی اولین بار سال 1801 میلادی ساخته شده و 4 تولد را به خود دیده، یعنی این کاخ 4 بار بر اثر آتش‌سوزی یا جنگ‌های داخلی از بین رفته، اما دوباره کامل‌تر از قبل بازسازی شده که آخرین آن سال 1912 میلادی توسط یک مهندس انگلیسی با هزینه بسیار سنگین 41 لَک ( هر لَک معادل یکصدهزار روپیه ) است.

این کاخ زیبا کمی‌ خارج از شهر میسور حدود 11 کیلومتری مرکز شهر ساخته شده، کاخ لالیتا سال 1921 میلادی بنا شده و به عنوان یکی از بهترین کاخ‌های سراسر هندوستان از آن نام برده می‌شود که پس از بازسازی به عنوان یکی از مجلل‌ترین مکان‌های پذیرایی از مهمانان ویژه هندوستان انتخاب شد و بعد‌ها به عنوان هتل بین‌المللی در آن به روی مهمانان باز شد؛ البته مهمانان این هتل باید دارای حساب بانکی‌ای با صفرهای بسیار باشند تا بتوانند زندگی اشرافی را در این هتل تجربه کنند، اما می‌توانید خودتان را با 500 روپیه به یک فنجان چای و شیرینی عصرانه در لابی این هتل دعوت کنید و چند عکس یادگاری نیز بگیرید.

مجموعه آرامگاه تیپو سلطان در نزدیکی قصر تابستانی وی در حومه میسور و جاده میسور بنگلور قرار دارد. در این مجموعه که به گنبد معروف است، تیپو سلطان و پدر و مادرش دفن شده‌اند. تیپو سلطان از احترام زیادی بین مردم بر‌خوردار است و به دلیل مبارزات وی با نیروهای انگلیسی که به کشته شدن او انجامید، به سلطان شهید نیز معروف است. مادر وی ایرانی بوده و خود تیپو سلطان نیز از حامیان زبان پارسی بود. به همین دلیل بیشتر کتیبه‌های این محل به خط فارسی است که این موضوع برای گردشگران ایرانی بسیار جالب خواهد بود.

این قصر قدیمی ‌در محله نظرآباد میسور و سال 1902 میلادی ساخته شده که محل زندگی پرنسس میسور دختر ماهاراجه چاماراجا پس از ازدواجش بوده است. این کاخ با معماری منحصر به‌فرد خود و باغ‌های اطرافش همراه یک دریاچه اختصاصی بسیار زیبا و شگفت‌آور امروزه به عنوان مرکز تحقیقات اداره پست میسور استفاده می‌شود. بخش‌هایی از کاخ هم به عنوان موزه پست سیر تکاملی پست هندوستان را نشان می‌دهد.

این مجموعه ویلاهای مجلل در زمان ماهاراجه چاماراجا ساخته شده که اقامتگاه فرزندان ماهاراجه بوده است. این مجموعه ویلاها پس از مرمت و بازسازی توسط دولت مرکزی هندوستان به عنوان بخشی از دانشگاه میسور مورد استفاده قرار گرفته‌اند و علاوه بر آموزش و جذب دانشجویان خارجی هر گردشگری را که علاقه‌مند به مکان‌های تاریخی در هندوستان باشد، نیز به خود جلب می‌کنند.

این کاخ چوبی تابستانی که در فاصله کمی‌ از شهر میسور واقع شده در قدیم الایام به عنوان مرکز حکومت تیپوسلطان در میسور بناشده است، این کاخ تماما از چوب با طراحی بسیار ویژه‌ای ساخته شده که امروزه به عنوان موزه و یکی از جذابیت‌های توریستی میسور شناخته می‌شود. از کاخ‌ها و قصرهای میسور که بگذریم، نوبت به پرستشگاه‌ها یا همان معابد شهر میسور می‌رسد که گل سرسبد آنها مسجد جامع شهر میسور است.

این مسجد که نزدیک دروازه بنگلور ساخته شده، یکی از جاذبه‌های توریستی شهر است. معماری بسیار زیبا و مناره‌های بسیار بلندش در شهر خودنمایی می‌کند؛ هر بازدیدکننده‌ای می‌تواند با بالارفتن از 200 پله از فراز منارها شهر میسور را به طور کامل ببینند، این مسجد به دستور تیپوسلطان‌ سال 1784 میلادی با هنرمندی معماری ایرانی ساخته شده است. بیلیگیری رانگانا این معبد خارج از شهر میسور بنا شده و تقریبا 120 کیلومتر با شهر فاصله دارد، بنابراین اگر قصد بازدید از این معبد تاریخی را دارید، بهترین روش استفاده از تورهای روزانه همراه با یک وعده غذای گرم است و تقریبا باید 3000 هزار روپیه هزینه کنید.

این معبد سنگی از دیگر جاذبه‌های گردشگری واقع در 60 کیلومتری شهر میسور است که با توجه به تاریخی بودن آن که مربوط به قرن 12 میلادی است، دارای ارزش گردشگری بسیار زیادی بین گردشگران خارجی است. برگزاری جشن‌های سنتی در این معبد هر ساله تعداد زیادی عکاس را به میسور می‌آورد تا صحنه‌های بسیار زیبای این مراسم را ثبت می‌کنند. اگر موتور اجاره کرده‌اید می‌توانید با حدود 2 ساعت رانندگی و لذت بردن از مناظر بسیار زیبای اطراف خود به این معبد برسید و خاطره‌ای فراموش نشدنی را در ذهن‌تان ثبت کنید.

‌معبد نان جانگود و مجموعه معابد چامان دهیل هم از دیگر مکان‌های دیدنی میسور هستند.

پس از بازدید مکان‌های مذهبی و تاریخی شهر میسور نوبت به استفاده از طبیعت و حیات وحش این شهر می‌رسد که می‌توان از دریاچه‌های میسور آغاز کرد.

با توجه به رشد و توسعه شهر میسور از سنتی بودن به طرف مدرن شدن این شهر هر روز تعداد بیشتری از بازدیدکنندگان را به خود خواهد دید، اما رشد شهر به دلیل آب و هوای مناسب و پوشش گیاهی اطراف آن بسیار منظم و با قاعده انجام شده است؛ به طوری که 3 دریاچه این شهر را محاصره کرده‌اند و اجازه نمی‌دهند شهر بدون الگو رشد کند. این نکته در جذب گردشگران نیز بسیار موثر بوده‌ است.

این سه دریاچه هر کدام با طبیعت بسیار زیبا و پوشش منحصربه‌فرد گیاهی خود محل مناسبی برای برگزاری بسیاری از تورهای روزانه برای گردشگران داخلی و خارجی هستند. از سوی دیگر آبشار Shivanasamudra از دیگر جاذبه‌های طبیعی گردشگری میسور است. طبیعت بسیار مناسب و هوای مطبوع این منطقه واقعا ارزش یک شب خوابیدن زیر آسمانی پر از ستاره را در کنار طبیعت خواهد داشت. هنگام سحر صدای آواز پرندگان و جیغ میمون‌ها خاطراتی را به شما هدیه خواهد داد که شاید در هیچ یک از سفرهایتان تجربه نکرده باشید.

شاید زیباترین جاذبه طبیعی میسور را بتوان پناهگاه پرندگان دانست. این منطقه که در حومه میسور قرار دارد، شامل محوطه‌ای بسیار زیبا و سرسبز به همراه فضا‌سازی بسیار زیبا و درختان بزرگ انجیر هندی و خیزران‌های بلند در حاشیه رودخانه و هزاران پرنده مهاجر و غیرمهاجر است که در زیستگاه طبیعی خود مناظر بسیار زیبا و فراموش نشدنی را برایتان خلق خواهند کرد. گردشگران می‌توانند به وسیله قایق‌های تفریحی روی رودخانه بسیار وسیع، ولی آرام حرکت کرده و جزایر زیستگاه پرندگان را از نزدیک تماشا کنند. در این رودخانه تعداد زیادی تمساح زندگی می‌کنند که خوشبختانه خطرناک نبوده و به انسان حمله نمی‌کنند، اما تجربه قایقرانی در کنار تمساح‌ها می‌تواند هیجانی فراموش نشدنی را به شما هدیه دهد.

باغ وحش میسور نیز مکانی مناسب برای دیدن زندگی جانوران از نزدیک در کشور هفتاد و دو ملت خواهد بود؛ این باغ وحش که سال 1979 میلادی از سوی دولت هندوستان به عنوان پارک ملی مورد حمایت قرار گرفته و با تنوع بسیار زیاد حیوانات خود، محلی مناسب برای یادگیری کودکان خواهد بود.

آخرین و بهترین پارک شهر میسور، پارک آبی است که در 3 کیلومتری شهر و در محیطی کاملا طبیعی در کنار سد آب ساخته شده است.

پس از بازدید از پارک‌ها و استفاده از جاذبه‌های آنها می‌توانید به موزه‌های شهر بروید و قطعات گمشده تمدن وتاریخ این شهر را پیدا کنید. بهترین گزینه برای پایان این سفر به یاد ماندنی رفتن به دانشگاه میسور است که البته بخشی از آن را قبلا در قالب بازدید از کاخ‌های تاریخی دیده‌اید، اما این مرکز علمی‌با دانشجویانی از کشورهای مختلف می‌تواند خاطرات خوبی را برای شما به همراه داشته باشد بخصوص اگر یک هموطن را در کنار دیگر دانشجویان بین‌المللی این دانشگاه ببینید و چند دقیقه با او صحبت کنید.

عماد عزتی ـ احسان محمدحسینی