در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
سمنوی مانده باعث بیماری میشود
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: سمنوی تازه که از جوانه و آرد گندم تهیه میشود، دارای ارزش غذایی بالایی است، اما مصرف سمنوی مانده موجب بروز بیماری میشود.
احمدرضا درستی مطلق در گفتوگو با فارس، افزود: ایام نوروز موجب میشود که وعدههای غذایی مقدار و نوع مواد غذایی تغییر قابل ملاحظهای داشته باشد. در این ایام ممکن است افراد به سفر رفته و در سفر نیز غذای مصرفی آنها دچار تغییراتی شود که توجه به کیفیت، مقدار و نحوه مصرف مواد غذایی اهمیت زیادی دارد، پس اگر به این مسائل توجه نشود ممکن است سوءتغذیه در افراد ایجاد شود.
وی گفت: سمنو یکی از موادی است که در سفره هفتسین ایرانیان از جایگاه ویژهای برخوردار است و دارای ارزش تغذیه بالایی است که از جوانه و آرد گندم تهیه میشود. برای خرید سمنو باید توجه داشت که سمنو مانده نباشد از روی ظاهر سمنو نمیتوان درباره تازگی آن قضاوت کرد . درستی مطلق گفت : به همین دلیل برخی از دستفروشان ممکن است سمنو را برای مدتی طولانی نگاه دارند و بعد به فروش برسانند که به هر حال موجب بروز بیماری و آلودگی میشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
