مواد غذایی بدون بسته‌بندی را نخرید

به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر وحید صادقیان از گرما و افزایش دمای محیط به عنوان مهمترین عوامل تخریب ساختار فرآورده های غذایی و دارویی نام برد و افزود: معاونتهای غذا و دارو و بهداشتی دانشگاههای علوم پزشکی ایران موظف به نظارت بر تولید و عرضه مواد غذایی از واحد تولیدی تا واحد صنفی هستند.

وی با اشاره به اینکه برخی اوقات در مسیر انتقال تا سفره مصرف کننده به دلیل رعایت نشدن زنجیره سرما امکان فساد پذیری افزایش می یابد، گفت: بر اساس ماده 11 قانون عرضه مواد خوراکی، آشامیدنی، بهداشتی و آرایشی تمامی مواد غذایی باید با بسته بندی دارای پروانه ساخت، تاریخ تولید، انقضاء و همچنین نشانی تولید کننده باشند.

سرپرست معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی ایران در خصوص نحوه نگهداری داروها در روزهای گرم سال گفت: برخی از داروها باید در شرایط یخچال یعنی بین 4 تا 8 درجه سانتیگراد نگهداری شوند اما هموطنان بدون توجه به این مسئله و یا بدون کسب اطلاع از داروخانه دارو را در محیط بیرون تا زمان مصرف نگه می دارند که این مسئله خواص اصلی دارو را تغییر می دهد.

وی گفت: برخی هموطنان داروی مصرفی خود را در محیط آشپزخانه و یا داخل خودرو نگه می دارند که این مسئله می تواند به دلیل دمای بالای این دو محیط ساختار، داروها را تغییر دهد.

صادقیان با بیان اینکه دمای اتاق به طور معمول 25 درجه سانتیگراد است گفت: آشپزخانه به دلیل پخت و پز از دمای بالاتری برخوردار است و دمای داخل خودرو نیز به دلیل دمای موتور و یا تابش خورشید حتی تا بیش از 40 درجه سانتیگراد خواهد بود.

وی در پایان به هموطنان توصیه کرد با مشاهده برچسب اطلاعاتی دارو و یا بروشور داخل آن همچنین از طریق کسب اطلاعات لازم از داروساز در داروخانه و یا مراکز اطلاع رسانی تلفنی دارو، نسبت به نحوه مناسب نگهداری داروها اقدام کنند.

صادقیان همچنین از هموطنان خواست حداقل هر سه ماه یک بار داروهای موجود در منزل خود را از نظر تاریخ انقضاء بررسی کرده  و از مصرف داروهایی که تاریخ مصرف آنها منقضی شده خودداری کنند.