وی گفت: بادام زمینی حاوی منیزیم است که گشادکننده عروق خونی است، کسانی که فشار خون دارند باید در حد معمول بادام زمینی مصرف کنند.مراداف اضافه کرد: آهن در منابع گیاهی به خوبی قابل جذب نیست و بسیار کم وجود دارد، اما بادام زمینی به نسبت آهن مناسبی دارد.
این متخصص تغذیه گفت: بادام زمینی حاوی «روی» است که برای رشد بسیار مورد نیاز است. کمبود «روی» میتواند، سبب عقبافتادگی و کندی رشد در نوجوانان شود.وی گفت: «ید» نیز در بادام زمینی به مقدار زیادی یافت میشود. کمبود «ید» نیز کمکاری یا پرکاری تیروئید را به وجود میآورد.
وی اضافه کرد: بادام زمینی یکی از مواد آلرژیزا است و اگر کسی به آن آلرژی داشته باشد، ممکن است حالت سرفه، تنگی نفس و کهیر در بدن به وجود آورد. در این صورت بهتر است از منبع دیگر برای تامین این نیازها استفاده کند.
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد