تولید میوه‌های شیرین‌تر فراهم شد

به گزارش ایسنا ، یک گروه از محققان بین‌المللی به سرپرستی دانشگاه نیوکاسل به این ژن جدید موسوم به «INVIH1» اشاره کرده‌اند که در محدود کردن مقدار قند تحویل داده شده به هر بخش از گیاه نقش ایفا می‌کند و اگر از فعالیت آن جلوگیری شود، می‌توان قند بیشتری را به بخشهای خاص از گیاه شامل دانه‌ها و میوه ها منتقل کرد.

به گفته دانشمند‌ان، همچنین وقتی این فن‌آوری در مورد سایر میوه ها و سبزی ها به کار گرفته شود، می‌تواند میزان تولید دانه های گیاهی، کیفیت میوه ها و طول عمر آنها را افزایش داد.

جزئیات این یافته در مجله «سلول گیاهی» منتشر شده است.

پروفسور یونگ ــ لینگ روآن، دانشمند‌ اصلی این پژوهش، خاطر نشان کرد: این کشف از نیاز برای توجه به سلامت و حفظ بلندمدت ذخایر غذایی حاصل شد.

وی خاطرنشان کرد: با پیش‌بینی افزایش دو برابر جمعیت زمین تا 50 سال آینده، دانشمند‌ان نگران فشار زیاد به منابع طبیعی جهانی هستند و ما تلاش می‌کنیم راهی را برای حل این چالش بیابیم تا کیفیت محصولات را برای نگهداری و مقاومت آنها را افزایش دهیم.

این کشف بسیار شگفت انگیز و جالب بوده است و ما امیدواریم که بتوانیم با یافتن راه حل مناسب خوراک و پوشاک میلیون‌ها نفر را در شرایط بحران تامین کنیم.