مصرف گردو از ورم مفاصل پیشگیری می‌کند

وی در ادامه گفت: گردو مانند سایر مغزها غنی از کالری است، به دلیل مقادیر بالای پروتئین و چربی،  گردو یکی از منابع غنی از فیبر به شمار می‌رود که دلیل این‌که حاوی مقدار زیادی چربی است و غذاهای غنی از فیبر باعث کاهش سطح کلسترول و جلوگیری از بیماری‌های قلبی و سکته قلبی می‌شوند.

صفوی بیان کرد: گردوی یک ملین قوی است که از آن برای درمان یبوست استفاده می‌شود و همچنین یکی از میوه‌های پر انرژی است با توجه به اثرات مثبت آن بر کاهش کلسترول LDL و کمک به جریان خون و دارا بودن مقادیر قابل توجهی پتاسیم‌، مصرف آن به ویژه برای مبتلایان به بیماری‌های قلبی و عروقی  به سالمندان توصیه می‌شود.
به دلیل داشتن مقادیر قابل توجه فسفر در قدرت یادگیری و حافظه بسیار موثر بوده و مصرف آن برای کودکان و دانش‌آموزان بسیار مفید است.

این متخصص تغذیه درباره اثرات مفید گردو‌ افزود: افزایش قابلیت ارتجاعی رگ‌های بدن‌، محافظت در برابر بیماری قلبی‌، افزایش قدرت ذهن و هوش مفید‌،‌ بهبود تنگی نفس‌،  در بیماری‌های پوست نظیر اگزما و پسوریازیس (‌به‌وجود آمدن لکه‌های قرمز رنگ در پوست) آنتی‌اکسیدان ضد‌سرطان مفید است.