گروه سلامت: محققان دریافتند افرادی که کرفس میخورند نهتنها از مزه خوب این سبزی لذت میبرند بلکه مانع از بروز فراموشی ناشی از پیری خود میشوند.
به گفته محققان، کرفس حاوی موادی موسوم به فلاوونوئید است که مانع از بروز پروسهها و مراحل آسیبرسان در مغز میشود. این ماده میزان رسوب پروتئینهای عامل بروز دمانس را در مغز به طور قابل ملاحظهای کاهش میدهد.
کد خبر: ۱۷۷۹۸۳
گفتنی است، در سبزیهای سبز دیگری مانند بابونه و فلفل دلمه سبز نیز از فلاوونوئید موجود در کرفس وجود دارد.