جام جم آنلاین - پنینی مرغ و پنیر یکی از غذاهای سریع و ساده برای شام است که با چند ماده اولیه آماده میشود و در مدت کوتاهی میتوان آن را در خانه تهیه کرد.
مواد اولیه:
* سینه مرغ: ۱ عدد
* نان باگت یا نان پنینی: ۲ عدد
* پنیر موزارلا یا گودا: ۱۰۰ گرم
* فلفل دلمهای: نصف یک عدد
* قارچ: ۵ عدد
* پیاز: ۱ عدد کوچک
* روغن: ۲ قاشق غذاخوری
* نمک: به مقدار لازم
* فلفل سیاه: به مقدار لازم
* پاپریکا: نصف قاشق چایخوری
* آویشن: نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا سینه مرغ را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. پیاز را خلالی کنید و همراه کمی روغن داخل تابه تفت دهید تا نرم شود. مرغ را اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا کاملاً بپزد.
قارچهای ورقهای و فلفل دلمهای خردشده را به تابه اضافه کنید. نمک فلفل سیاه پاپریکا و آویشن را روی مواد بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا قارچ و فلفل دلمهای نرم شوند و آب اضافی مواد تبخیر شود.
نان پنینی را از وسط باز کنید و مقداری از مخلوط مرغ را داخل آن بریزید. پنیر را روی مرغ قرار دهید و نان را ببندید.
پنینی را داخل دستگاه ساندویچساز یا گریل قرار دهید و چند دقیقه حرارت دهید تا نان برشته و پنیر کاملاً آب شود. اگر دستگاه پنینی ندارید میتوانید ساندویچ را داخل تابه گریل یا تابه معمولی قرار دهید و با یک جسم سنگین روی آن فشار دهید تا دو طرف نان طلایی و پنیر ذوب شود.
پنینی مرغ و پنیر را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید.