jamejamonline
سلامت عمومی کد خبر: ۱۳۴۴۲۱۰   ۰۴ آبان ۱۴۰۰  |  ۱۶:۳۹

کلم بروکلی از جمله گیاهانی است که علیرغم فواید بسیار، مصرف بی‌اندازه آن می‌تواند سلامت فرد را تهدید کند.

به گزارش جام جم آنلاین، ممکن است از اینکه یخچال خود را با کلم بروکلی بسیار سالم پر کنید هیجان زده شوید، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند بیشتر از اینکه مفید باشد به شما آسیب برساند.

اگر عاشق خوردن سالاد هستید، به احتمال زیاد، ممکن است در نهایت کلم بروکلی را در آن بریزید؛ چرا که نه، زیرا این گیاه سرشار از مواد مغذی است. اما اگر به شما بگوییم که کلم بروکلی مورد علاقه‌تان می‌تواند بیشتر از اینکه مفید باشد، به شما آسیب بزند، چه می‌شود، به خصوص اگر آن را به صورت روزانه مصرف می‌کنید.

متاسفانه، کلم بروکلی بر عملکرد غده تیروئید شما تاثیر می‌گذارد، زیرا ماهیت آن گواتروژن است. آن‌ها آن دسته از مواد شیمیایی هستند که عملکرد غده تیروئید را سرکوب می‌کنند. این ماده شیمیایی با ید در بدن شما تداخل می‌کند، به همین دلیل غده تیروئید شما بزرگ شده و منجر به گواتر می‌شود.

کلم بروکلی همچنین دارای تیوسیانات است. آنشیکا سریواستاوا، متخصص تغذیه و متخصص تغذیه بالینی می‌گوید: این ترکیب بسیار خطرناک است، زیرا منجر به پرکاری تیروئید می‌شود و به همین دلیل با مشکلاتی مانند افزایش وزن، خستگی، ریزش مو و نفخ صورت مواجه می‌شوید.

علاوه بر این، کلم بروکلی مانند کلم پیچ و کلم از خانواده چلیپایی‌هاست و در برخی افراد منجر به مشکلات معده و همچنین نفخ می‌شود.

یکی دیگر از دلایلی که باید از مصرف بیش از حد کلم بروکلی اجتناب کرد این است که می‌تواند باعث اختلال در حرکت روده شما شود. کلم بروکلی سرشار از فیبر است که اگر در حد اعتدال مصرف شود مفید است، اما اگر فیبر بیش از حد بخورید، بدن شما آنزیم‌های زیادی برای هضم آن نمی‌سازد و از این رو تحریک روده را تجربه می‌کنید.

سریواستاوا می‌افزاید: بروکلی عوارض جانبی دیگری نیز دارد. اگر به درستی پخته نشود، ایزوفلاون‌های موجود در آن را افزایش می‌دهد و به همین دلیل احتمال سکته مغزی ایسکمیک به ویژه در زنان افزایش می‌یابد. اگرچه نادر است و تحقیقات بیشتری در مورد این موضوع مورد نیاز است، اما نمی‌توانیم احتمال آن را انکار کنیم.

همچنین مطالعه‌ای وجود دارد که نشان می‌دهد مصرف زیاد بروکلی برای سلامتی مضر است.

به گفته مرکز پزشکی Wexner دانشگاه ایالتی اوهایو، افرادی که از دارو‌های رقیق کننده خون استفاده می‌کنند باید در مصرف بروکلی خود دقت کنند. طبق این مطالعه، کلم بروکلی حاوی ویتامین K است و می‌تواند بر اثربخشی داروی شما تاثیر بگذارد.

می‌بینید که اگر در حد اعتدال مصرف نشود چگونه این غذای فوق‌العاده می‌تواند یک سوپر فلاپ باشد. این گیاه می‌تواند سمی‌تر از چیزی باشد که تا به حال می‌دانستید!

منبع: باشگاه خبرنگاران

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
شرایط شکننده کرونا

شرایط شکننده کرونا

پس از ۲۳۴روز سرانجام دیروز‌‌ آمار فوتی‌ های ناشی از کرونا‌ دو رقمی شد و به عدد ۹۷ رسید؛ عددی که اولین‌بار در تاریخ ۲۴ اسفند ۹۸ و در نخستین روزهای التهاب‌آور کرونا نیز به ثبت رسیده بود.

واکسیناسیون، هنجار جامعه امروز

واکسیناسیون، هنجار جامعه امروز

مدتی است بحث‌هایی درباره واکسینه شدن اجباری ‌‌و اعمال برخی محدودیت‌ها برای افرادی که واکسن تزریق نمی‌کنند مطرح می‌شود؛ موضوعی که می‌توان از جنبه‌های متفاوتی به آن نگاه کرد.‌

گفتگو

بیشتر
نبرد با هپاتیت در بارداری

رئیس انجمن متخصصین زنان، زایمان و مامایی ایران می‌گوید دوره بارداری مادر مبتلا به هپاتیت ویروسی B در صورتی كه كبدش خیلی گرفتار نباشد، به‌خوبی طی می‌شود

نبرد با هپاتیت در بارداری

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
قرنطینه بدون تنش

نبود مهارت گفت‌وگو و کاهش آستانه تحمل ، قرنطینه خانگی را برای برخی خانواده‌ها مشکل کرده است

قرنطینه بدون تنش

نیازمندی ها