jamejamsara
سرا آشپزی کد خبر: ۱۲۸۹۹۰۷ ۰۷ آذر ۱۳۹۹  |  ۲۳:۵۷

یک دسر عالی و سرشار از انرژی

طرز تهیه رنگینک مرحله به مرحله

رنگینک جز دسر های خوشمزه و اصیل ایرانیه این دسر به خاطر داشتن خرما، گردو، آرد و کره سرشار از انرژی و مقویه، بنابراین الان که ماه رمضونه میتونه گزینه خوبی برای خوردن همراه چای سحری و افطار باشه و از طرفی موندگاری این دسر هم خیلی خوبه و میتونین به راحتی داخل یخچال تا مدتی نگهش دارین.

طرز تهیه رنگینک مرحله به مرحلهبه گزارش جام جم آنلاین به نقل از دونفره


مواد لازم برای تهیه رنگینک

2 پیمانه آرد

200 الی 250 گرم کره

1 قاشق مربا خوری پودر دارچین

1/2 قاشق چایخوری پودر هل

خرما به مقدار لازم ( با توجه به اندازه ظرف)

گردو به مقدار لازم

پودر نارگیل یا پسته برای تزیین

 

مراحل تهیه رنگینک

ابتدا کره رو داخل ماهیتابه میریزیم اجازه میدیم تا با حرارت ملایم آب بشه.

مقدار کره بستگی به سلیقه خودتون داره اگه دوست دارین رنگینکتون کم چرب تر باشه 200 گرم و در غیر اینصورت 250 گرم کره استفاده کنین.

آرد که ترجبحا بهتره الک کرده باشیم تا گوله نباشه رو به کره اضافه کرده و با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامیش بره و سرخ بشه

تا آرد سرخ بشه خرما هارو پوست میکنیم و داخلشون رو مثل تصویر گردو گذاشته و باز میبندیمشون. البته یادمون باشه گهگاهی در این بین آرد رو هم بزنیم تا زیرش نسوزه.

مقدار خرما بستگی به اندازه ظرفمون داره و باید قدری باشه که سطح ظرف کاملا با خرما پوشونده بشه.

حالا دیگه کم کم آرد هم سرخ شده و رنگشم تیره شده

شعله رو خاموش میکنیم و حدود دو سه دقیقه به مخلوط آرد اجازه میدیم تا از حرارت زیادش بیوفته و بعد دارچین و هل رو اضافه کرده مواد رو خوب با هم مخلوط میکنیم.

حالا مقداری از مخلوطمون رو داخل ظرف سرو میریزیم.


روی مخلوط رو کاملا با خرما پرمیکنیم.


در نهایت باز هم از مخلوط آرد روی خرماها میریزم تا روی خرماها کاملا پوشیده بشه.


حالا باید رنگینک رو داخل یخچال بذاریم تا خودشو بگیره و آخر سرم از یخچال درش میاریم و با پودر نارگیل یا پسته تزیین کرده و سروش میکنیم … نوش جان.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
نکاتی درباره ازدواج دوقلوها

نکاتی درباره ازدواج دوقلوها

درست از زمانی که دو خواهر یا دو برادر دوقلوی همسان به دنیا می‌آیند از طرف پدر و مادر و دیگر افراد تناسباتی برایشان در نظر گرفته می‌شود؛ لباس‌های شبیه هم، هدیه‌های کاملا مشابه و برخوردهایی یکسان. در واقع به‌طور ناخودآگاه دو فرزند دوقلو با همدیگر بزرگ می‌شوند در صورتی که ممکن است از خیلی جهات تفاوت‌هایی با هم داشته باشند.

تقویت آموزه‌های ماه مقاومت

تقویت آموزه‌های ماه مقاومت

دی ماه، در فصل تاریخ انقلاب اسلامی به نمادهایی چون «قیام» و «مقاومت» مزین شده است که همواره باید با بازنمایی و یادآوری این شاخص‌ها به بازنمایی و بازنشرگفتمان انقلاب اسلامی پرداخت.

کدام دست در این خاک باد می‌کارد؟

کدام دست در این خاک باد می‌کارد؟

چهاردهم دی‌ماه امسال یک روز تلخ برای افغانستان بود. از پاکستان خبر رسید، ۱۰ معدنچی هزاره که گویا هفت نفر از آنها افغانستانی بوده‌اند توسط تروریست‌ها در ۵۰ کیلومتری شهر کویته، شبانه سر بریده شدند.

گفتگو

بیشتر
کودکانی با ایمنی ضعیف

از ابتدای تولد کودکان مبتلا به نقص سیستم ایمنی باید تمهیداتی اندیشیده شود تا از عفونت‌ها دور بمانند

کودکانی با ایمنی ضعیف

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
اسرار یک سکه مجازی

اگر از بیت‌کوین، ارزش آن، قوانین خرید و فروش و جزئیات دیگر آن خبر ندارید، این گزارش را بخوانید

اسرار یک سکه مجازی

غائله غربالگری

انتشار اخبار تایید نشده درباره حذف غربالگری اجباری با واکنش‌های مختلفی روبه‌رو شد

غائله غربالگری

پیشخوان

بیشتر